ココットプレートにアルミホイルを敷いていい？引火リスクと正しい使い方を徹底解説

2026/4/26 5:552026/9/10 23:47

この記事を読むと分かること

ガスグリルにアルミホイルを敷くと脂が溜まり引火するリスクがあり、製品評価技術基盤機構（NITE）も注意喚起している

ココットプレートの内側に敷くこともおすすめできません。脂を溝へ流す働きと、直火で焼く働きの両方が止まります

アルミホイルを敷かずに庫内をきれいに保つ手入れの手順と、コンロの寿命が来たときの買い替えの考え方

グリルの汚れを防ぎたくて、ココットプレートにアルミホイルを敷こうと考える人は少なくありません。結論から書きます。敷かないでください。リンナイの取扱説明書は、グリルの中でアルミはくを使うことを「警告」として明確に禁じています。そしてその禁止には、実際に起きた火災という裏づけがあります。

この記事では、取扱説明書が禁じている行為の中身、NITE（製品評価技術基盤機構）が公表している事故の実データ、そしてアルミホイルを敷かなくても庫内が汚れないココットプレートの構造を、メーカーと公的機関の一次情報だけで整理します。

ココットプレートにアルミホイルを敷いてもいいですか

リンナイのビルトインコンロ取扱説明書は「脂が多く出る調理時は、グリル皿、グリル焼網にアルミはくを敷かない」を警告として掲げており、グリルの中にアルミはくを敷く行為そのものを禁じています（RHS71W22EVC ほかの取扱説明書15ページ・2026年9月10日確認）。

ココットプレートの内側に敷いてよいかどうかについては、リンナイが公開している取扱説明書とQ&Aの範囲では明記を確認できませんでした。ココットプレートの取扱説明書は製品に同梱される形で提供されており、公式サイトでは公開されていません（2026年9月10日時点）。

※ 明記が見つからないことは「敷いてよい」という意味ではありません。判断できないときは、メーカーの相談窓口にお使いのコンロの型番を伝えて確認してください。

そのうえで、内側に敷くこともおすすめできません。理由は3つあります。順に見ていきます。

グリルの中でアルミはくを使うこと自体が、取扱説明書で禁止されている

ココットプレートは、アルミホイルを敷かなくても庫内が汚れない構造で作られている

内側は二重のフッ素加工で、ホイルの出し入れは加工を傷める側に働く

取扱説明書はアルミホイルの何を禁止していますか

リンナイの取扱説明書は、グリルまわりのアルミはくについて3つの禁止事項を挙げています。いずれも「警告」の区分で、理由まで書かれています。

禁止されている行為	取扱説明書が挙げる理由
グリル皿にグリル石やグリルシート、アルミはくなどを使用しない	異常燃焼による一酸化炭素中毒や、機器損傷の原因になります
脂が多く出る調理時は、グリル皿、グリル焼網にアルミはくを敷かない	アルミはくの上に脂がたまり、過熱され、発火するおそれがあります
排気口にふきんやものをのせたり、排気口をアルミはくなどでふさがない	異常燃焼による一酸化炭素中毒や火災、機器焼損の原因になります

※ 出典：リンナイビルトインコンロ取扱説明書（RHS71W22EVC ほか）15ページおよび16ページ。2026年9月10日に確認。

ここで見落とされやすいのが1つ目です。グリルシートも、アルミはくと並べて禁止されています。「ホイルの代わりにグリルシートを敷けばいい」という置き換えは、リンナイのコンロでは成り立ちません。

3つ目の排気口も、意外な落とし穴です。汚れの付着を防ぐつもりで排気口にアルミホイルをかぶせると、庫内の煙と熱の逃げ道をふさぐことになります。

アルミホイルはなぜ火事の原因になるのですか

NITEは2023年9月28日に「時短家事で火事にならないために」という注意喚起を出し、アルミはくを使った掃除の時短術が火災につながることを公表しています。

2018年度から2022年度にNITEへ通知のあったガスこんろの事故は195件で、その半分以上にあたる108件が使用者の誤使用・不注意によるものでした。さらにそのうち、汚れの放置や誤った掃除の時短術による事故が43件を占めています。

実際の事故は次のように起きています。

【事例】2022年6月・東京都。ガスこんろのグリルを使って鶏皮を調理中に、グリル排気口から火が出る火災が発生した。使用者が脂の多い食材を魚グリルで調理する際に、グリル焼網の上にアルミはくを敷いて加熱したことにより、アルミはくの上にたまった油脂が過熱して発火したものと推定される。

注意したいのは、安全機能が間に合わない場合があることです。NITEは「グリル消し忘れ消火機能やグリル過熱防止センサーなどの安全機能が働く前に発火する場合もある」と明記しています。最近のコンロだから大丈夫、という考え方は通用しません。

NITEは同じ資料で、グリル庫内に入れるものは必ず取扱説明書で条件を確認し、機器指定以外のものは入れないよう呼びかけています。ココットプレートはリンナイが指定した専用容器ですが、その中に敷くアルミホイルは指定品ではありません。

同じ資料には、グリル容器を焼網の上に載せたまま加熱して火災になった事例（2020年7月・神奈川県）も載っています。ココットプレートに固定枠が同梱され、焼網を取りはずして使うよう指示されているのは、この形の事故を避けるためです。セットの手順を省かないでください。

ココットプレートにホイルを敷くと、どの機能が働かなくなりますか

ココットプレートは、余分な脂を食材から離すことを前提に設計されています。内側にアルミホイルを敷くと、その前提が崩れます。

ココットプレートの構造	ホイルを敷くとどうなるか
底面がウェーブ形状で、調理中の油を両側の溝に流し込む	溝への導線がふさがれ、脂が食材の下にとどまる
フタのスリットから直火が届いて皮目を焼き上げる	食材の上にかぶせると直火が当たらず、焼き色がつかない
内側は二重のフッ素加工（本体はアルミ製）	ホイルの出し入れやこすれで加工を傷めやすい

つまりアルミホイルは、この容器が持っている「脂を落とす」「直火で焼く」という2つの働きを、両方とも止めてしまいます。汚れを減らすつもりの1枚が、仕上がりを落としたうえに脂を庫内に残す側へ働くわけです。

※ 表の左列はリンナイが公表しているココットプレートの構造説明です。右列は、その構造から導かれる帰結であり、リンナイが個別に検証を公表しているものではありません。

そもそもアルミホイルを敷く必要がない容器です

ココットプレートは、グリル庫内への油の飛び散りを99.9パーセントカットするとリンナイが公表しています。汚れ防止のためにホイルを敷くという発想は、この容器では出番がありません。

※ 試験方法：焼き網とココットプレートでさんま2尾を調理し、調理後にグリル扉を閉めたまま30秒間放置。グリル庫内の各お手入れ部品（焼き網・ココットプレートを除く）への飛び散り量を5回測定して平均値を算出。焼き網はオートグリルの姿焼標準モード、ココットプレートはココットプレート焼き魚強めモードで調理。リンナイ調べ。

調理のあとに洗うのはココットプレートだけで済みます。庫内の掃除を減らしたいという動機は、ホイルではなくこの容器そのもので満たせる、というのがメーカーの設計意図です。

ココットプレートを使ってもグリル庫内の汚れが気になるときは、ビルトインガスコンロのグリル掃除完全ガイドで庫内側の手入れを確認してください。

ホイルを使わずにきれいに保つ手入れの手順

取扱説明書が求めているのは、ホイルで汚れを防ぐことではなく、脂をためないことです。次の4点が公式に指示されている内容です。

使うつど脂を取り除く。グリル皿やグリルプレート、下火カバーなどにたまった脂と、焼網やプレートについた皮や食材は、使用のつど取り除くよう取扱説明書が求めています

続けて調理するときは、たまった脂を必ず捨てる。1回目の脂を残したまま2回目に入るのが、過熱発火のいちばん多い型です

急に冷やさない。使用直後に水をかけると、熱で水が蒸発して飛び散るおそれがあります

食器洗い乾燥機を使わない。表面の塗装を傷める場合があるとされています。酸性洗剤・アルカリ性洗剤も、フッ素コート加工を変色・変質させることがあります

焦げつきを落とすときに金属たわしやスクレーパーを使うと、フッ素加工が先に負けます。加工が落ちた面は今度こそ焦げつくようになり、結果として買い替えが早まります。詳しい手順はリンナイココットプレートの正しい掃除方法にまとめています。

脂の多い鶏肉をよく焼く人ほど、この手入れの差が出ます。焼き方そのものはココットプレートで鶏肉を焼く方法で詳しく扱っています。

買う前に対応機種とサイズを確かめる

ココットプレートは対応するリンナイ製コンロでしか使えません。グリルの幅に合わせて2種類あり、寸法が違います。

型番	対象グリル	外形寸法	重量	価格（税込）
RBO-PC90WA	ワイドグリル	高さ52×幅243×奥行306mm	1,150g	11,000円
RBO-PC91SA	標準グリル	高さ50×幅228×奥行306mm	1,100g	11,000円

※ 価格はリンナイ公式部品販売サイトの表示（2026年9月10日確認）。2023年5月8日のモデルチェンジ時の希望小売価格は税込10,890円、蓋のみ税込3,300円でした。どちらも同梱物は固定枠・取扱説明書・クックブックです。

蓋がつかみにくいときは、専用のふた取っ手（RBO-PCT-1・税込2,200円）が別売されています。

使い方でもう1つ守る点があります。ココットプレートをコンロの上（ごとくの上）で使ってはいけません。リンナイのQ&Aは「損傷したり、機器故障の原因になるので、グリルのみでお使いください」と回答しています。

パロマなど他社のコンロで使えるかを調べている場合は、パロマウィズナにココットプレートは使えるかを先に読んでください。

よくある質問

Q. クッキングシートなら敷いてもいいですか。

リンナイの取扱説明書は、グリル皿についてグリル石・グリルシート・アルミはくの使用を禁じています。シート類も同じ扱いと考えるのが安全です。ココットプレート内で使えるシートがあるかは、同梱の取扱説明書か相談窓口で型番ごとに確認してください。

Q. 脂の少ない食材なら、アルミホイルを敷いても平気ですか。

取扱説明書の1つ目の禁止事項は、脂の量を条件にしていません。「脂が多く出る調理時は」という条件がつくのは2つ目だけです。食材で線を引かないでください。

Q. アルミホイルを敷いて使ってしまいました。どうすればいいですか。

すぐに火を止め、庫内が冷えるまでグリルとびらを開けないでください。取扱説明書は、庫内で調理物が燃えたり脂に引火した場合、消火を確認したうえで点検を依頼するよう指示しています。安全機能が働いて消えた場合も、脂がたまった状態での再点火はしないでください。

Q. 掃除を楽にしたいのですが、ホイル以外に方法はありますか。

ココットプレートを使うこと自体が、リンナイの提示している答えです。庫内への油の飛び散りを99.9パーセントカットする試験結果を公表しており、洗うのはプレートだけで済みます。

Q. グリルの受け皿にアルミホイルを敷くのはどうですか。

受け皿（グリル皿）は取扱説明書がはっきり名指しで禁止している場所です。受け皿の代用品を探している場合は、ガスコンロのグリル受け皿の代用になるものはで、使ってよいものと危険なものを整理しています。

コンロが古くて、手入れでは追いつかないとき

グリル庫内の焦げが落ちない、脂のにおいが取れない、火力が安定しないといった状態が続くなら、掃除ではなく本体の寿命を疑う段階です。ノーリツは、ガスコンロの設計上の標準使用期間を製造から10年と公表しています。

部品の保有期間も無期限ではありません。ノーリツは補修用性能部品を製造打ち切り後5年間、リンナイはビルトイン式ガスこんろの整備用部品を製造打ち切り後10年としています。※ 起算点が違います。標準使用期間は「製造から」、部品保有期間は「製造打ち切り後から」です。同じ10年でも指しているものが違うので、並べて比べないでください（2026年9月10日に各社公式で確認）。

ココットプレートは対応機種が限られるため、買い替えのタイミングで対応モデルを選べば、この記事の悩みそのものが消えます。見積もりを取って比べておくと判断しやすくなります。

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