ウォーターサーバーでミルクは作れる？「だめ」と言われる3つの理由を厚生労働省の調乳手順で確認｜温水は約80〜87℃、エコモード中と冷水で割る作り方に注意
この記事を読むと分かること
- ウォーターサーバーでミルクを作るのが「だめ」と言われる理由を、厚生労働省の調乳手順と照らした結果
- 温水の温度（約80〜87℃）と、エコモード中は温水がぬるくなることがある点
- 冷水で割って冷ます方法が、厚生労働省の手順には書かれていないこと
- 東京ガスで選べる4機種のチャイルドロックの違い
※ この記事は、厚生労働省「乳児用調製粉乳の安全な調乳、保存及び取扱いに関するガイドラインについて」と、その別添「哺乳ビンを用いた粉ミルクの調乳方法」、東京ガス「東京ガスのウォーターサーバー」公式ページ・「よくあるご質問」、プレミアムウォーターの機種ページ・よくあるご質問を2026年10月11日に確認した内容です。ミルクの作り方は、お使いの粉ミルクの説明書きを優先してください。
「ウォーターサーバーがあればミルク作りが楽になる」と聞く一方で、「ウォーターサーバーのお湯でミルクを作るのはだめ」という話も見かけます。どちらが正しいかは、温水が何℃あるかと、どうやって冷ますかで変わります。この記事では、厚生労働省が公表している調乳の手順と、ウォーターサーバーの公式の仕様を並べて、使える場面と注意が要る場面を分けます。
先に結論：温度の条件は満たせるが、手順どおりではない部分が2つあります
厚生労働省の調乳のポイントは「使用する湯は70℃以上を保つこと」で、東京ガスで選べるウォーターサーバーの温水は約80〜87℃（2026年10月11日時点の公式仕様）なので温度の条件は満たしますが、厚生労働省の手順は「沸かした湯」を使うことと、溶かしたあと容器の外から冷やすことを前提にしています。
| 確認すること | 厚生労働省の手順 | ウォーターサーバーの場合 |
|---|---|---|
| お湯の温度 | 70℃以上を保つ | 温水は約80〜87℃（機種による）。エコモード中や解除直後はぬるい場合がある |
| お湯のもと | 飲用水を沸かしたもの（電気ポットならスイッチが切れるまで待つ） | 沸騰させたお湯ではない（東京ガスのお水は非加熱処理の天然水） |
| 冷まし方 | 溶かしたら、流水をあてるか冷水・氷水の容器に入れて、哺乳ビンの外から冷やす | 冷水を足して冷ます方法は、この手順には書かれていない |
| 作ったあと | 2時間以内に使わなかったミルクは捨てる | 同じ |
※ 厚生労働省の手順は、WHO（世界保健機関）とFAO（国連食糧農業機関）が作成したガイドラインの仮訳と、その概要（2007年6月公表・2017年12月修正）です。対象は12か月齢以下の乳児です。
つまり「だめ」と言い切れるわけではありませんが、「ウォーターサーバーなら何も考えずに作ってよい」とも言えません。温水の温度を確かめること、冷水で割らずに外から冷やすこと、そして粉ミルクの説明書きに従うことが要点です。
「ウォーターサーバーでミルクはだめ」と言われるのはなぜですか？
ウォーターサーバーのミルク作りが不安視される理由は、主に「温水が70℃を下回ることがある」「お湯が沸騰させたものではない」「冷水で割る作り方が広まっている」の3つで、いずれも厚生労働省の調乳手順との違いから来ています。
理由1：温水が70℃を下回ることがある
厚生労働省は、乳児用の粉ミルクは製造工程で無菌にすることが難しく、開封後に菌に汚染されるおそれもあるため、調乳には70℃以上のお湯を使うよう示しています。ウォーターサーバーの温水は、ふだんは70℃を超えていますが、次のような場面では下回ることがあります。
- エコモードの作動中・解除直後：プレミアムウォーターのよくあるご質問は、スリムサーバー4のエコモードについて「温水の加熱を止めるモード」で、「エコモードの作動中又は解除直後は、温水がぬるい場合がございます」と説明しています
- 温水を続けて出したあと：温水タンクの容量は1.1〜2.0Lです（機種による）。一度にたくさん出すと、タンクに新しく入った水が温まるまで時間がかかります
- 温水スイッチを切っていたあと：東京ガスのよくあるご質問は、衛生状態を保つため電源と温水スイッチは切らずに使うよう案内しています
理由2：沸騰させたお湯ではない
厚生労働省の別添「哺乳ビンを用いた粉ミルクの調乳方法」は、最初の手順を「飲用水を沸かします」としていて、水道水やミネラルウォーターも「念のため沸騰させたもの」を使うよう注記しています。東京ガスのお水は「非加熱処理」の天然水で、フィルターで除菌していると公式は説明していますが、ウォーターサーバーの温水は約80〜87℃で、沸騰させたお湯ではありません。
理由3：冷水で割って冷ます作り方が広まっている
ウォーターサーバーは冷水もすぐ出るため、「温水で溶かして冷水で割る」という作り方が紹介されることがあります。厚生労働省の手順は、全量を70℃以上のお湯で溶かしたあと、哺乳ビンの外から流水や冷水で冷やす方法で、冷水を足して冷ます方法は書かれていません。冷水はサーバーの中で加熱されていないお水なので、手順どおりに作るなら冷水は哺乳ビンの外を冷やすのに使います。
東京ガスのウォーターサーバーの温水は何℃ですか？
東京ガスで選べる4機種の温水は約80〜87℃で、famfit2だけは約3分で約90℃まで上げる再加熱モードがあります（2026年10月11日時点の公式仕様）。
| 機種 | 温水の温度 | 温水タンク | エコモード |
|---|---|---|---|
| amadanaスタンダードサーバー | 約87℃ | 2.0L | 公式の仕様欄に記載なし |
| amadanaグランデサーバー | 約87℃ | 1.1L | あり（ON/OFF可能） |
| スリムサーバー4 | 約85℃ | L型1.8L／S型1.4L | あり（光センサー・3時間・6時間） |
| famfit2 | 約80℃（再加熱で約90℃） | 1.5L | あり（光センサー・3時間・6時間） |
※ 東京ガス「東京ガスのウォーターサーバー」公式ページのサーバーラインナップ（2026年10月11日確認）。famfit2の温度は「室温や設置環境に応じて変動する場合があります」と注記されています。famfit2の再加熱の時間はプレミアムウォーターの機種ページの記載です。
エコモードは電気代を下げる機能で、公式の目安では6時間/日の使用で電気代が通常の約2割減です。ミルクを作る家庭では、夜間の授乳の時間帯にエコモードが働いていないかを先に確かめてください。光センサーのエコモードは、部屋が暗くなると作動します。機種ごとの電気代は、ウォーターサーバーの電気代を機種別に比べた記事にまとめています。
厚生労働省の手順に沿って、ウォーターサーバーでミルクを作るには？
厚生労働省の手順に沿うなら、ウォーターサーバーは「70℃以上のお湯がすぐ出る道具」として使い、全量をそのお湯で溶かして、哺乳ビンの外から冷やします。手順の流れは次のとおりです。
- 手を洗い、調乳する場所をきれいにする
- 粉ミルクの説明書きで、お湯の量と粉の量を確かめる（多くても少なくてもいけない）
- エコモードが作動していないか確かめ、温水を出す。洗浄・殺菌した哺乳ビンに、正確な量のお湯を注ぐ（やけどに注意）
- 正確な量の粉ミルクを加え、哺乳ビンをゆっくり振るか回して完全に混ぜる
- すぐに流水をあてるか、冷水・氷水の入った容器に入れて冷やす。冷やす水は哺乳ビンのキャップより下にあてる
- 腕の内側に少し垂らして、生暖かく感じ熱くなければ与える
- 2時間以内に使わなかったミルクは捨てる
※ 厚生労働省「哺乳ビンを用いた粉ミルクの調乳方法」（FAO/WHO「How to Prepare Formula for Bottle-Feeding at Home」より抜粋）をもとに、ウォーターサーバーを使う場合の確認（手順3の太字部分）を当サイトで加えました。電子レンジでミルクを温めるのは、一部が熱くなりやけどのおそれがあるため使わないよう書かれています。
「沸騰させたお湯ではない」点が気になる場合は、ウォーターサーバーのお水を一度沸かしてから70℃以上で使う方法もあります。どこまで手順に合わせるかは、粉ミルクのメーカーの説明書きと、かかりつけの小児科や自治体の保健師に相談して決めてください。
東京ガスは、ミルク作りについて何と案内していますか？
東京ガスのよくあるご質問は、お水を「弱アルカリ性の軟水」の天然水と説明し、「ミルクを作る際は必ず温水を使用し、粉ミルクの注意書きに従ってください」と案内しています。
- お水：全て「弱アルカリ性の軟水」の天然水。「非加熱処理」で、定期的に水質検査をしている
- PFOS・PFOA：検出されていないと公式は説明している
- ミルク：「必ず温水を使用し、粉ミルクの注意書きに従ってください」
- セットしたあとのお水：1か月以内を目安に飲む。電源と温水スイッチは切らずに使う
※ 東京ガス「よくあるご質問」（2026年10月11日確認）。お水の硬度の数値は、公式ページとよくあるご質問では確認できませんでした。採水地は2026年7月1日出荷分から、お届け先の地域に応じて東京ガスが指定する方式です。
公式は「赤ちゃんのミルク・離乳食作りにも安心してお使いいただけます」とも書いていますが、同じ回答の中で温水を使うことと粉ミルクの注意書きに従うことを条件として添えています。冷水で割る作り方を勧める記載は、よくあるご質問にはありません。
チャイルドロックは機種でどう違いますか？
東京ガスで選べる4機種はすべて温水にチャイルドロックがあり、冷水にもロックをかけられるのはamadanaスタンダードサーバー（冷温水チャイルドロックボタン）とfamfit2（背面のALL LOCKスイッチ）です（2026年10月11日時点の公式仕様）。
| 機種 | 温水 | 冷水 |
|---|---|---|
| amadanaスタンダードサーバー | 温水スライドロック＋チャイルドロックボタン | 冷温水チャイルドロックボタン |
| amadanaグランデサーバー | 温水チャイルドロック | 公式の仕様欄に記載なし |
| スリムサーバー4 | 温水チャイルドロック機能 | チャイルドロックフリー（プレミアムウォーターの機種ページの記載） |
| famfit2 | 温水チャイルドロック機能（3秒長押しで解除） | 前面はチャイルドロックフリー。背面のALL LOCKスイッチで温水・冷水とも止められる |
※ 東京ガス公式ページのサーバーラインナップと、プレミアムウォーターの各機種ページ（同じ機種名）の記載（2026年10月11日確認）。
子どもが歩き始めてサーバーに手が届くようになると、温水だけでなく冷水を出して床を濡らすこともあります。冷水まで止めたい家庭は、amadanaスタンダードサーバーかfamfit2の背面スイッチが候補です。置き場所の寸法や重さは、ウォーターサーバーが向かない人の条件をまとめた記事に機種別の表があります。
ミルク作りのためにウォーターサーバーを入れるなら、何に気をつけますか？
ミルク作りを目的に入れる場合は、授乳の期間（1年前後）よりも最低利用期間（東京ガスはずっとお得プラン5年・ライトプラン3年）のほうが長いことを、先に計算に入れてください（2026年10月11日時点）。
- 使い続ける期間：途中で解約すると契約解除料がかかります。ずっとお得プランは利用開始から1年未満で45,000円、ライトプランは3年未満で25,000円（いずれも不課税）
- 飲む量：月24L（12L×2本）が1セット。ミルクのほかに家族が飲む量があるか
- 夜の温水：エコモードを使うと、夜間の授乳で温水がぬるくなる場合がある
- 電源：15A 100Vのコンセントを単独で使う（たこ足配線は不可）
- 重さ：12Lのボトルを交換する作業がある
東京ガスのウォーターサーバーの条件
東京ガスのウォーターサーバーは、東京ガスのガスを契約していない人も申し込めますが、おまとめ割（1セット224円引き）が使えるのは、東京ガスのガスと使用場所および契約者が同じで、ガス料金とまとめて払う人です。
- 料金：お水1セット（12L×2本）ずっとお得プラン 4,290円／ライトプラン 4,412円（税込・お水は消費税8％・2026年10月11日時点）
- おまとめ割：1セットにつき224円引き（ずっとお得 4,066円／ライト 4,188円）。東京ガスのガスと使用場所および契約者が同じ人が対象
- 機種：amadanaスタンダード／amadanaグランデ（レンタル料 月550円）／スリムサーバー4（L型・S型）／famfit2
- 提供エリア：沖縄県全域と、配送事業者の配送地域外となる地域（離島など）は申し込めません。北海道は1セットあたり330円の追加送料
- 申し込み：Web。初回のお届けは申し込み日の10日後以降
申し込む前のチェックリスト
- 選ぶ機種の温水の温度と、エコモードの仕組みを確かめたか
- 冷水で割らずに、哺乳ビンの外から冷やす手順で作れるか
- 粉ミルクの説明書きで、お湯の温度と作り方を確かめたか
- 最低利用期間（5年か3年）を、授乳が終わったあとも使い続けられるか
- おまとめ割が使えるか（東京ガスのガスと使用場所および契約者が同じで、ガス料金とまとめて払う）
- 置き場所に、ほかの家電と共有しないコンセントがあるか
よくある質問
ウォーターサーバーのお湯でミルクを作ってもいいですか？
東京ガスのよくあるご質問は「ミルクを作る際は必ず温水を使用し、粉ミルクの注意書きに従ってください」と案内しています。厚生労働省の調乳手順は「70℃以上を保つ」お湯を使うことで、東京ガスで選べる機種の温水は約80〜87℃です。ただし、厚生労働省の手順は沸かしたお湯を前提にしているので、気になる場合は粉ミルクのメーカーやかかりつけの小児科に確認してください。
ウォーターサーバーの冷水で割って冷ましてもいいですか？
厚生労働省の手順は、全量を70℃以上のお湯で溶かしたあと、流水や冷水・氷水で哺乳ビンの外から冷やす方法です。冷水を足して冷ます方法は、この手順には書かれていません。
エコモードを使っていても、ミルクは作れますか？
エコモードの作動中や解除直後は、温水がぬるい場合があります（プレミアムウォーターのよくあるご質問、スリムサーバー4の説明）。夜間の授乳で使うなら、光センサーのエコモードが働く時間帯を確かめるか、エコモードを切って使ってください。
ウォーターサーバーのお水は赤ちゃんに飲ませても大丈夫ですか？
東京ガスはお水を「弱アルカリ性の軟水」の天然水と説明しています。ただし、厚生労働省の調乳手順は、ミネラルウォーターも念のため沸騰させてから使うよう注記しています。月齢や体調によって判断が変わるので、かかりつけの小児科に相談してください。
作ったミルクは、どのくらい置いておけますか？
厚生労働省の手順では、調乳後2時間以内に使わなかったミルクは捨てるとしています。ウォーターサーバーで作った場合も同じです。
まとめ
- 厚生労働省の調乳のポイントは「70℃以上のお湯」と「2時間以内に使わなければ捨てる」
- 東京ガスで選べる機種の温水は約80〜87℃（famfit2は再加熱で約90℃）で、温度の条件は満たす
- ただしエコモード中や解除直後は温水がぬるい場合がある。夜間の授乳の前に確かめる
- 厚生労働省の手順は沸かしたお湯が前提。冷水で割らず、哺乳ビンの外から冷やす
- 東京ガスの案内も「必ず温水を使用し、粉ミルクの注意書きに従う」
- 授乳の期間より最低利用期間（5年・3年）のほうが長い。解約時の金額を先に確かめる
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東京ガスのウォーターサーバーの料金・プラン・契約解除料を、公式の数字で整理した記事です。
機種ごとの電気代と、エコモードを使ったときの目安です。
飲む量や置き場所から、そもそもウォーターサーバーが必要かを考えたい人向けの記事です。
※ 本記事は、厚生労働省「乳児用調製粉乳の安全な調乳、保存及び取扱いに関するガイドラインについて」（平成19年6月5日・平成29年12月27日修正）と別添「哺乳ビンを用いた粉ミルクの調乳方法」、東京ガス「東京ガスのウォーターサーバー」公式ページ・「よくあるご質問」、プレミアムウォーターの機種ページ・よくあるご質問（いずれも2026年10月11日に確認）に基づきます。料金・仕様・条件は変わることがあります。