リンナイデリシアのグリルの使い方｜水無し両面焼・ザ・ココット・ココットプレートの使い分け

2026/4/15 0:382026/9/28 21:58

この記事を読むと分かること

デリシアのグリルは「水無し両面焼」。グリル皿に水は入れません

焼き網・ココットプレート・トースト・ピザプレート・ザ・ココットの使い分け

オートグリルとアプリ「+R RECIPE」のオート調理の使い方、つまずきやすい点

リンナイのビルトインガスコンロ「デリシア（DELICIA）」のグリルは、焼き網だけでなく、専用の調理器具を入れ替えて使う前提の作りです。器具ごとにできることとグリルタイマーの上限が違うので、最初に全体像をつかんでおくと迷いません。

この記事では、リンナイ公式の仕様表と特設ページ（2026年9月28日取得）をもとに、デリシアのグリルの使い方を器具別に整理します。

※2026年9月28日、本記事を全面的に書き直しました。旧版にあった「グリル床に水を入れるウォーターグリル」という説明は誤りでした。

デリシアのグリルは水を入れない「水無し両面焼」

デリシアのグリルは上下にバーナーがある両面焼きで、グリル皿に水を入れずに使います。リンナイ公式のデリシア仕様表（調理性能・グリル部）に「水無し両面焼」と記載されています。

リンナイのQ&Aも、水無しグリルのグリル皿には水を入れないよう案内しています。グリル皿が浅く水を入れる形状ではないため、出し入れのときに水がこぼれるからです。

「ウォーターグリル」という機能名は、リンナイのデリシアの仕様表にはありません。水が関係するのは、ザ・ココットのフタと容器のすき間にできる「ウォーターシール」で、これは鍋の中の話です（後述）。

仕様表に載っているグリル部の主な機能は次のとおりです。

水無し両面焼・遠赤外線セラミックバーナー

オートグリル（焼き時間と火力を自動で調節し、焼き上がると自動で消火）

グリルオートメニュー・連続オートグリル

スモークオフ（グリル庫内の後方にある専用バーナーで、ニオイや煙を焼き切る）

パノラマワイドグリル・分解グリル・フラット焼き網（フッ素）

出典：リンナイ公式「DELICIA ラインアップ」仕様表、リンナイ Q&A「水無しグリルに水を入れて使用してもいいの？」（2026年9月28日取得）

グリルで使う4つの道具と使い分け

デリシアのグリルでは、焼き網のほかに3つの専用調理器具を入れ替えて使います。どれが最初から付属するかは型式で違います。

道具	向いている料理	グリルタイマーの上限	付属・別売
焼き網（フラット焼き網）	魚の姿焼き・切り身	15分	グリルに標準装備
ココットプレート	ハンバーグ・焼き魚など直火で焼く料理	16分	付属
トースト・ピザプレート	トースト・ピザ・フレンチトースト	16分	液晶付きタイプは付属。シンプルタイプ（W39系）は別売（RBO-TP1W-1）
ザ・ココット	無水調理・オーブン料理・煮込み	30分	液晶付きタイプはザ・ココットラウンドとの選択で付属。W39系の一部は別売（RBO-TCV-1）

グリルタイマーの設定はAC100V電源タイプが30秒から、3V乾電池タイプが1分からです。

注意したいのは「ザ・ココットラウンド」です。ラウンドはコンロ上で使う鍋で、グリルには入れません。グリルでもコンロ上でも使えるのは四角い「ザ・ココット」（深さ約8cm・容量2.4L・重さ1.7kg）のほうです。付属をラウンドで選んだ場合、グリルで鍋料理をするならザ・ココットを別に買うことになります（ザ・ココットはオプションで購入できます）。

出典：リンナイ公式デリシア商品ページ・仕様表の注記、ザ・ココット特設ページ（2026年9月28日取得）

👉 ザ・ココットとは？リンナイデリシア専用調理器の使い方・メリット・おすすめレシピを徹底解説

焼き魚は焼き網とオートグリルで焼く

魚を焼くだけなら、焼き網とオートグリルで足ります。オートグリルは焼き時間と火力を自動で調節し、焼き上がると自動で消火する機能です。

グリル皿は水を入れずにセットする

焼き網に魚をのせてグリルに入れる

操作部でオートグリルを選び、メニュー（姿焼など）と焼き加減を選んで点火する

焼き上がると自動で消火する。上下から焼くので裏返す必要はない

細かなボタン操作は型式によって違います。手元の取扱説明書か、リンナイ公式サイトの取扱説明書ページ（型式で検索できます）で確かめてください。

煙や油はねが気になるなら、ココットプレートで焼く方法もあります。リンナイは、ココットプレートを使うとグリル庫内への油の飛び散りを大きく減らせ、プレートのスリットから飛んだ油はバーナーで焼き切ると説明しています。

ココットプレートとトースト・ピザプレートの使い方

ココットプレートはグリルの中で使う専用プレートで、直火で焼きながら庫内の汚れを抑えます。リンナイはハンバーグを裏返さずに焼けるメニューとして紹介しています。

トースト・ピザプレートは、トーストやピザ、フレンチトーストを裏返さずに焼くためのプレートです。どちらのプレートも、アプリや本体のオートメニューで火加減をまかせられます。

プレートは使うたびに洗います。食洗機に入れてよいかや焦げの落とし方は、こちらにまとめています。

👉 ココットプレートの正しい洗い方を徹底解説！食洗機対応・焦げ付きの落とし方・長持ちさせるコツ

👉 ココットプレートにアルミホイルを敷いていい？引火リスクと正しい使い方を徹底解説

アプリ「+R RECIPE」でオート調理する

デリシアはリンナイのレシピアプリ「+R RECIPE」と連携し、アプリで選んだレシピをコンロに送って点火すると、火加減と加熱時間をコンロが自動で調節します。コンロとスマホはBluetoothでつなぎます。

リンナイの特設ページによると、レシピは約800種類以上あり、ザ・ココットやココットプレートなど使う器具ごとに用意されています。グリル庫内の温度が下がるのを待たずにアプリのメニューを続けてオート調理できる「連続調理」にも対応しています。

よく作る料理は、コンロ本体にお気に入りメニューとして10種類まで登録できます。毎回スマホを開かずに済むので、平日の定番料理はこちらが手早いです。

電源タイプで使える機能が少し違います。好みの火加減や加熱時間を記録して毎回再現する「マイ炊飯」「マイボイル」は、AC100V電源タイプだけの機能です。

👉 リンナイデリシアのアプリは使える？評判・設定方法・つながらない時の対処法を全解説

👉 リンナイデリシアの100V電源タイプと乾電池タイプの違いを比較｜どちらを選ぶべきか徹底解説

ザ・ココットで無水調理・オーブン料理をする

ザ・ココットはグリルでもコンロ上でも使える鍋で、無水調理・オーブン調理・蒸し物・煮物のほか、冷凍した食材を解凍から調理することもできます。

コンロ上で無水調理をすると、フタと容器のすき間に「ウォーターシール」ができ、蒸気が鍋の中に行き渡ります。素材の水分で煮るので、水を足さずに煮込めます。

80℃の低温調理はコンロ上の小バーナーで、フタをせず、アプリのオート調理でだけ使えます。冷凍状態からの調理もアプリのオート調理のみです。

コンロで焼き目をつけてからグリルでオーブン調理する、グリルで火を通してからコンロ上で仕上げる、というようにコンロ上とグリルを組み合わせる使い方もできます。デリシアなら、複数のザ・ココットでコンロ上とグリルを同時に使うこともできます（付属は1個です）。

👉 リンナイデリシア「ザ・ココット」のおすすめレシピアイデア！無水調理から焼き物まで活用法を解説

使い始めにつまずきやすい点

使い始めてから迷いやすいのは、次の3点です。

長く加熱したい料理はザ・ココットで

グリルタイマーの上限は、焼き網が15分、ココットプレートとトースト・ピザプレートが16分、ザ・ココットが30分です。グリルで長めに火を通す料理は、ザ・ココットを使う前提で選んでください。

ザ・ココットラウンドはグリルに入らない

大容量のラウンドはコンロ上専用です。レシピに「グリルでザ・ココット」とあるときは、四角いザ・ココットを使います。

後片付けは部品を外して洗う

デリシアのグリルは部品を外して洗える「分解グリル」です。焼き網はフッ素加工、グリル皿はクリアコート加工で、汚れが落ちやすい作りになっています。水を入れないぶん、使ったあとはグリル皿の油をふき取ってから洗うと手早く片付きます。

デリシアへの交換を考えている人へ

デリシアはビルトインコンロなので、交換にはガス接続の工事が伴います。AC100V電源タイプを選ぶ場合はコンロの近くにコンセントが必要で、無ければ別に電気工事が要ります（リンナイ公式FAQ）。

型式は75cm幅だけでも28あり、電源タイプと操作部の違いで価格が変わります。先に型番の違いを押さえておくと、見積もりを比べやすくなります。

👉 リンナイデリシア75cm 全28型番の価格と違い｜AC100Vと乾電池の差は38,478円、調理機能は同じです

東京ガスの機器交換は、リンナイのビルトインガスコンロの交換を工事まで一括で扱っています。対応エリアは東京・神奈川・千葉・埼玉の多くの市区と、群馬・茨城・栃木の一部の市町です（2026年9月7日時点の公式ページ）。東京ガスの都市ガスが来ていない市でも対象に入っていることがあるので、住所で確かめてみてください。掲載のない型式もあるため、希望の型式があるかも公式ページで確認できます。

東京ガスのガスコンロ交換公式を見る