ザ・ココットとは？リンナイデリシア専用調理器の使い方・メリット・おすすめレシピを役应解説
この記事を読むと分かること
- ザ・ココットの仕組みと一般の鳘調理器との決定的な違い
- 無水調理・低温調理などザ・ココットではじめてできる6つの調理法
- 購入後に「買えばよかった」と思える人の特徴と注意点
ザ・ここットとは？デリシア専用の「万能調理器」を解説
「ザ・ここット」とは、リンナイが販売するビルトインガスコンロ「デリシア」専用の万能鍋（ダッチオーブン）です。鋳物ホーロー製の本体と専用のフタがセットになっており、コンロの上に乗せて普通の鍋としても使えますし、そのままグリル庫内に入れて使うこともできます。この二刀流が「ザ・ここット」最大の特徴です。
一般的なダッチオーブンとの違いは、デリシアのグリル・コンロ・自動調理機能との完全連携が可能である点です。アプリ「＋R RECIPE」と連携すると、ザ・ここットを使ったレシピだけで250種類以上が利用できます。単なる鍋ではなく、デリシアというシステム全体の核心となる調理器です。
ザ・ここットとラウンドの違い
ザ・ここットには「ここットプレート」と「ここットダッチオーブン」の2種類があります。ここットプレートは比較的浅型でグリル料理に特化しており、ここットダッチオーブンは深さ8cmの大容量タイプで煮込み料理・蒸し物・焼き菓子など幅広い用途に使えます。
ザ・ここットでできる6つの調理法
調理法①：スモークレスグリル（魚焼き）
ここットプレートをグリルに入れて魚を焼くと、魚から出る油が鍋底に落ちたままで再燃焼しないため、煙・ニオイの発生を大幅に抑えられます。スモークオフ機能搭載機種と組み合わせることで、室内への煙漏れをほぼ感じない程度まで抑えることが可能です。
調理法②：無水調理
食材に含まれる水分だけで蒸し煮する「無水調理」が可能です。密閉度の高いフタにより庫内に水蒸気が循環し、栄養素を逃がさず素材の旨みをギュッと凝縮できます。野菜をそのまま入れるだけで作れる無水カレーや無水チキンが特に人気のレシピです。
調理法③：80℃低温調理
一般的な鍋では難しい80℃前後の低温調理が、デリシアの自動調理機能との連携で実現できます。鶏胸肉やサーモンをしっとり柔らかく仕上げたり、コンフィ（オイル漬け低温調理）を作ったりと、プロのような仕上がりが自宅で可能です。
調理法④：蒸し料理
フタをして蒸し器として使うことで、茶碗蒸し・ プリン・シュウマイなどが作れます。特に茶碗蒸しは火加減が難しい料理の代表ですが、デリシアの自動調理との組み合わせで絶妙な仕上がりが再現できると好評です。
調理法⑤：煮込み料理・ブレイズ
分厚い鋳物ホーロー素材の蓄熱性により、少ない火力でじっくりと煮込めます。ビーフシチューや豚の角煮など、長時間煮込む料理が短時間でおいしく仕上がります。煮崩れしにくいのも特徴です。
調理法⑥：焼き菓子・スイーツ
グリルに入れてケーキやパウンドケーキを焼くことができます。上下からの輻射熱でムラなく火が入り、しっとりとした焼き上がりが特徴です。「誕生日ケーキをデリシアで焼いた」というユーザーも多く、日常的なスイーツ作りにも活用されています。
ザ・ここット3つのおすすめポイント
ポイント①：一つで複数の調理法をカバーする「万能さ」
ザ・ここットが優れているのは、焼く・蒸す・煮る・炙るなど複数の調理法を一つの器具でカバーできることです。調理器具が増えすぎて収納に困るというキッチンの悩みを解消しながら、料理の幅を大きく広げられます。
ポイント②：アプリとの連携でレシピが広がる
「＋R RECIPE」アプリと組み合わせると、ザ・ここットを使うレシピだけで250種類以上が使えます。アプリの指示通りに材料を入れてスタートするだけなので、料理が苦手な方でもプロ並みの仕上がりが期待できます。
ポイント③：グリルの煙・ニオイを大幅に軽減
ここットプレートをグリルで使うと、魚から出た油が器具の底に溜まって直接加熱されにくくなるため、煙の発生を大幅に抑えられます。スモークオフ機能との組み合わせで魚料理へのハードルが下がり、「毎週魚を食卓に出せるようになった」という家庭も増えています。
ザ・ここットのデメリット・注意点
ザ・ここットには高い評価が集まる一方、購入前に知っておくべき注意点もあります。
価格が高い：ザ・ここットダッチオーブンは本体だけで1万円以上することが多く、デリシア本体への追加出費として考慮が必要です。デリシアを購入したはいいがアプリの多くのレシピがザ・ここットなしでは使えない、と気づく方もいます。
重量がある：鋳物ホーロー素材のため、本体単体でも相応の重量があります。キッチンの棚から頻繁に出し入れする場合、収納場所と取り扱いに注意が必要です。
ニオイ移り：特にグリルで魚を焼いた後にそのままトーストを焼くなど、グリル内に魚のニオイが残る場合があります。ここットプレートを使用後はこまめに洗い、グリル庫内も拭き取ることで改善できます。
デリシア専用：ザ・ここットはデリシアのグリルサイズに合わせて設計されています。他のコンロではグリルに入らない場合があるため、必ずデリシアとの組み合わせで使うことが前提です。
実際のユーザーからのリアルな声
購入者からはどのような感想が届いているのか、ポジティブ・ネガティブ両方の声を紹介します。
好評の声
「週末にザ・ここットで作るビーフシチューが家族の定番になりました。火加減を気にしなくていいので、その間に副菜が作れて本当に便利です。」
— 住宅設備口コミサイトより
「焼き芋をグリルで作ったら、石焼き芋みたいにほっくほくに仕上がりました。子どもたちにも大好評で、秋冬の定番になっています。」
— 住宅設備レビューサイトより
「無水調理で作るチキンが本当においしい。素材の旨みが全然違います。調理時間も短くて、平日のごはん作りが楽になりました。」
— 住宅設備口コミサイトより
注意点として挙げられた声
「デリシアを購入したあとにザ・ここットの購入を勧められました。最初からセット購入を検討していれば予算も立てやすかったです。」
— 住宅設備レビューサイトより
「重いのが唯一の難点です。毎日のように使うには気合いが必要ですが、週末料理に使うには最高の器具です。」
— 口コミサイトより
ザ・ここットを最大限に活かすには「信頼できるコンロ設置」が大前提
ザ・ここットの性能を存分に発揮するためには、当然ながらデリシアが正しく設置されていることが前提です。コンロの設置工事が不適切だと、自動調理の温度制御が狂ったり、最悪の場合はガス漏れや一酸化炭素中毒などの重大事故につながります。
ビルトインガスコンロの交換工事には、簡易内管施工士などのガス工事の資格が必要です。「安い」という理由だけで資格のない業者を選ぶと、後から取り返しのつかないリスクを抱える可能性があります。
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まとめ：ザ・ここットは「料理の可能性を広げたい人」に最適の選択
ザ・ここットは、リンナイのデリシア専用設計の万能鍋です。グリルと連携したスモークレス魚焼き・無水調理・80℃低温調理・蒸し料理・煮込み・焼き菓子など、一つの器具で幅広い調理法をカバーします。アプリ「＋R RECIPE」との連携で250種類以上のレシピが使えるため、料理のバリエーションが格段に広がります。
一方で、本体価格が高め・重量がある・デリシア専用という点は購入前に理解しておく必要があります。それらを踏まえても、「毎日の料理を楽にしたい」「料理の幅を広げたい」という方にとって、ザ・ここットとデリシアの組み合わせは非常に魅力的な選択肢です。
デリシアへの交換を検討している方は、コンロ本体の選定と同時に工事業者の選択も慎重に。関東圏の方には東京ガスの機器交換を最初の候補としてご検討ください。
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