ザ・ココットとは？リンナイ デリシア専用調理器の使い方・メリット・おすすめレシピを徹底解説
この記事を読むと分かること
- ザ・ココットの仕組みと一般の鍋・調理器との決定的な違い
- 無水調理・低温調理などザ・ココットではじめてできる6つの調理法
- 購入後に「買えばよかった」と思える人の特徴と注意点
ザ・ココットとは？デリシア専用の「万能鍋」を解説
「ザ・ココット」とは、リンナイのビルトインガスコンロ「デリシア」専用の万能鍋です。コンロの上でもグリルの中でも使えるのが最大の特徴で、焼き物・煮物のほか、無水調理・80℃低温調理・蒸し物・オーブン調理・解凍調理に使えます。素材はアルミで、深さ約8cm・容量2.4リットル・重さ1.7kgの四角い形です（2026年10月14日・リンナイ公式「ザ・ココット」のページで確認）。
ふつうの鍋との違いは、デリシアのオート調理と組み合わせて火加減をまかせられる点です。レシピアプリ「+R RECIPE」で選んだレシピをコンロに送ると、火加減と加熱時間を自動で調整します。アプリ全体のレシピは約750種類（2024年6月28日のリンナイ発表）で、そのうちザ・ココットを使うレシピの件数は公表されていません。
ザ・ココットとザ・ココット ラウンドの違い
ザ・ココットには、四角い「ザ・ココット」（容量2.4リットル・1.7kg）と、2024年8月20日に発売された丸型の「ザ・ココット ラウンド」（容量3.1リットル・1.7kg）があります。重さは同じで、ラウンドのほうが容量が大きくなっています。グリル専用の「ココットプレート」は別の商品です。
ザ・ココットでできる6つの調理法
調理法①：グリル調理（全周加熱）
ザ・ココットをグリルに入れると、器の中で食材を包み込むように加熱します。リンナイは、旨みをとじ込め、食材の中まで火を通してふっくら仕上げると説明しています。コンロで焼き目をつけてからグリルでオーブン調理をする、といったコンロ上とグリルの組み合わせもできます。
調理法②：無水調理
食材に含まれる水分を使って蒸し煮する「無水調理」ができます。リンナイによると、コンロ上の無水調理では鍋底を加熱することでフタと容器のすき間にウォーターシールができ、蒸気が容器内に行き渡るため、素材の旨みや水分を逃がしにくくなります。
調理法③：80℃低温調理
80℃の低温調理は、コンロ上の小バーナーで、フタをせずに行います。アプリ（+R RECIPE）によるオート調理でだけ使える機能で、リンナイは火加減の難しい鶏肉の低温調理もしっとり仕上がるとしています。
調理法④：蒸し料理
フタをして蒸し物が作れます。リンナイは、火加減の難しい茶碗蒸しもザ・ココットで作れるとしています。
調理法⑤：煮込み料理
煮物にも使えます。リンナイは、煮くずれしにくく、素材本来の味を引き出すと説明しています。
調理法⑥：オーブン調理・解凍調理
グリルに入れてオーブン調理ができます。冷凍した食材を、解凍から仕上げまでまとめて自動で調理する機能もあります（解凍調理はアプリによるオート調理のみ）。
ザ・ココット3つのおすすめポイント
ポイント①：一つで複数の調理法をカバーする「万能さ」
ザ・ココットが優れているのは、焼く・煮る・蒸す・低温調理など複数の調理法を一つの鍋でまかなえることです。調理が終わったら、そのまま食卓に出せる器としても使えます。
ポイント②：アプリとの連携でレシピが広がる
「+R RECIPE」アプリと組み合わせると、選んだレシピをコンロに送って火加減をまかせられます。コンロ本体にはお気に入りのメニューを10種類まで登録できます（リンナイ公式）。
ポイント③：コンロ上とグリルで同時に使える
デリシアでは、複数のザ・ココットを使って、コンロ上とグリルの調理を同時に進められます。ただし付属するのは1個だけで、型式によっては付属しないので、2個目以降はオプションで買い足します。
ザ・ココットのデメリット・注意点
購入前に知っておきたい注意点もあります。
付属しない型式がある：ザ・ココットの付属は1個だけで、型式によっては付属しません。付属しない型式を選んだ場合や、2個目を使いたい場合はオプションで購入します（価格は販売店で確かめてください）。
重さは1.7kg：アルミ素材で1.7kgです（ザ・ココット ラウンドも1.7kg）。食材を入れた状態でグリルから出し入れするので、置き場所と取り出し方を購入前に考えておくと安心です。
洗う手間：焼き網の代わりに、使ったザ・ココットを洗います。何も洗わなくてよいわけではありません。
デリシア専用：リンナイは、ザ・ココットを「デリシア専用の商品」としています。同じリンナイでも、リッセなどほかのシリーズでは使えません。
ザ・ココットを使うには、コンロの設置工事が前提
ザ・ココットを使うには、当然ながらデリシアが正しく設置されていることが前提です。コンロの接続に不備があると、ガス漏れなどの重大な事故につながります。
ビルトインガスコンロの交換は、ガス栓とコンロをつなぐ工事です。同じ位置のガス栓につなぎ替えるだけなのか、ガス栓を動かす工事が入るのかで、必要な資格や手配が変わります。見積もりのときに「ガス栓を動かすか」「誰がどの資格で接続するか」の2点を聞いておきましょう。
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まとめ：ザ・ココットは「料理の幅を広げたい人」に向いた万能鍋
ザ・ココットは、リンナイのデリシア専用の万能鍋です。コンロ上でもグリルでも使え、無水調理・80℃低温調理・蒸し物・煮物・オーブン調理・解凍調理まで一つの鍋でこなせます。「+R RECIPE」のオート調理と組み合わせれば、火加減をまかせられます。
一方で、型式によっては付属しないこと、デリシア専用でほかのシリーズでは使えないことは、購入前に確かめておく必要があります。それを踏まえても、「料理の幅を広げたい」という方にとって、ザ・ココットとデリシアの組み合わせは有力な選択肢です。
デリシアへの交換を検討している方は、コンロ本体を選ぶのと同時に、工事の内容と業者も確かめておきましょう。
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