ココットプレートで唐揚げの温め直しが最強！揚げたてのサクサク感を屋内で実現する方法
この記事を読むと分かること
- ココットプレートを使った唐揚げの温め直しがレンジやオーブンより優れている理由
- 揚げたてのサクサク感を屋内で実現する正しい温め直しの手順
- 唐揚げ以外の揚げ物・揚げ焼きにも応用できるココットプレートの活用法
唐揚げを温め直すなら「ココットプレート×グリル」が最強な理由
温め直しの方法には大きく分けて「電子レンジ」「オーブン・トースター」「ココットプレート経グリル」の3つがあります。
温め直しに電子レンジを使うのは決して「悪」ではありません。ただし、マイクロ波の加熱は衣の水分が戻りやすく、衣のサクサク感が失われやすいのが弱点です。
オーブン・トースターは実際の結果がバラツきやすく、外面の熱が加わり過ぎるのに中身だけ冷たいままになることもあります。
ココットプレートでグリルに投入する方法がベストな理由は、遠赤外線による輻射加熱で唐揚げ全体を均一に加熱できるからです。また、ココットプレートの底部ウェーブ構造が余分な油を落としながら加熱するので、カロリー抑えも期待できます。
実践！ココットプレートで唐揚げを温め直す手順
準備するもの：冷めた唐揚げ、ココットプレート
手順：ココットプレートに唐揚げを並べる（重ならないようにする）→グリルにセットして、グリル自動調理があれば「あたため」メニューで、なければ中火力で約5分半。「ウェーブの山に乗せるように並べる」ことで底面の油のこびり付きを防げます。
「ココットプレートで温め直すようになってから、うちの唐揚げ作りの頻度が上がりました。揚げたてのサクサク感が戻ります」 — 津山ガスサイト 口コミより
「電子レンジだとふやけておいしくなかった唐揚げが、グリルに入れるだけでお店みたいに仕上がります」 — 交換できるくん スタッフブログより
唐揚げ以外にも応用できる揚げ物の温め直し
ココットプレートの温め直しは唐揚げだけではありません。コロッケやエビフライなどの揚げ物全般に応用でき、スーパーの冷凍惣菜や一口カツなども満足度が上がります。
唐揚げ以外の料理でも、グリルで温め直すことで中身まで熱が届きやすくなります。余計な工夫をしなくても、魚や肉料理もきれいに仕上げやすいのがメリットです。
ココットプレートが対応したコンロへの交換を検討中なら
ココットプレートの便利さを体験したくてコンロの交換を検討中なら、業者選びにもこだわってください。
ビルトインコンロの交換はガス機器の工事にあたるため、都市ガス／LPガスの種別や工事内容に応じた有資格者・適切な体制で施工できる業者を選びましょう。資格や登録の有無を事前に確認しておくと安心です。
まとめ：唐揚げの温め直しはココットプレート×グリルで決まり
電子レンジで渣らしていた唐揚げの温め直しを、ココットプレートに変えるだけで、揚げたてのクオリティを実現できます。「唐揚げの温め直しは難しい」と怎めていた方にこそ、ココットプレートを持つコンロはおすすめです。
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