パロマ ラ・クックグランはフッ素加工ではなくセラミック塗装｜取扱説明書で確認した正しいお手入れ方法
この記事を読むと分かること
- ラ・クックグランの表面加工が「フッ素コート」ではなく「セラミック塗装」であることが、取扱説明書の記載で確認できる
- 食洗機が使えない本当の理由（さび）と、正しいお手入れの手順が分かる
- 困ったときに、コンロ交換で失敗しない業者の選び方が分かる
ラ・クックグランとは？パロマのグリル専用プレート
「ラ・クックグラン（La-cook Gran）」は、ガス機器メーカーの株式会社パロマが開発した、ビルトインガスコンロ専用のグリル用波形深皿プレートです。フタ付きの構造によってグリル内の油汚れを大幅に削減し、清潔感を保ちながらおいしい料理ができる点が特徴です。
型番は色によって3種類あります（PGDL-50BM＝トリュフブラウン／PGDL-50B＝ブラック／PGDL-50R＝サングリアレッド）。外形寸法は高さ51×幅248×奥行307mm（ハンドル含まず）、ラ・クックグランセットの公式価格は12,320円です（2026年9月・パロマ公式サイト調べ）。
「フッ素コート」と紹介されることがありますが、これは誤りです。パロマの取扱説明書には、本体・ふたの表面加工は「セラミック塗装」、材質は「鉄・鋳鉄」と明記されています。この記事では、取扱説明書の記載にもとづいて、正しい特徴とお手入れ方法を解説します。
ラ・クックグランの表面加工と材質（取扱説明書の記載）
| 部位 | 表面加工 | 材質 |
|---|---|---|
| 本体・ふた | セラミック塗装 | 鉄・鋳鉄 |
| ハンドル・つまみ | クロムメッキ | 鉄・シリコンゴム |
パロマのカタログにも、断面図とともに「強い『Wセラミックコート』をふた・本体に採用しています」と記載があり、取扱説明書の内容と一致します。内面の黒色セラミック塗装には遠赤外線効果があり、積分放射率は86.56（付属の焼き網は77.50）です。
フッ素加工が使われているのは、別売りのフッ素焼き網や炊飯専用鍋（PRN-32／PRN-52）です。ラ・クックグラン本体（プレート・ふた）にフッ素加工の製品はありません。似た名前の製品が複数あるため混同されやすい点です。
正しいお手入れ方法（取扱説明書より）
セラミック塗装は鉄・鋳鉄の表面を保護するための塗装であり、フッ素コートとはお手入れの勘所が異なります。取扱説明書に記載された手順は次のとおりです。
- 使用後はよく洗い、水気をふき取ってから乾燥させる。放置や湿気は変色・腐食の原因になります
- お手入れのあとは、本体内側に必ず油を塗って保管する。油がなじむまでは焦げつきやすいので、使い始めは特に注意してください
- 焦げつきは熱湯に浸けて落とす。落ちにくいときは、パロマ専用クリーナーかやわらかい布を使います
- みがき粉・たわし・金属製の硬いものは使わない。傷や色落ちの原因になります
つまみの金属部分にくすみや黒ずみが出ることがありますが、取扱説明書には「使用上の問題はありません」と明記されています。買い替えのサインではないので安心してください。つまみがゆるんできたら、ふた裏のねじをプラスドライバーで締め直します。さびが出た場合は、洗い流したあとよく油を塗ってから保管してください。
食洗機は使えません。理由は「さび」
ラ・クックグランは食器洗い乾燥機に対応していません。取扱説明書には次のように明記されています。
食器洗い乾燥機には使用しないでください。さびなどの原因になります。
材質が鉄・鋳鉄であるため、食洗機の高温・強い水流にさらされるとさびが発生しやすくなる、というのが理由です。フッ素コートのように「コーティングが剥がれるから」ではなく、素材そのものがさびる金属だから、というのが実際の理由です。手入れの手順（洗う→乾かす→油を塗る）も、このさび対策が目的になっています。
対応機種と付属の有無に注意
ラ・クックグランは、パロマのビルトインコンロのグレードによって「付属」「別売」「同梱」の扱いが分かれます。上位グレードほど付属するとは限りません。
| グレード | ラ・クックグランの扱い |
|---|---|
| フェイシスグランド（274,340円〜） | 付属 |
| ウィズナ（232,980円〜） | 別売 |
| ブリリオ（196,460円〜） | 同梱（2024年7月のモデルチェンジ以降） |
価格帯では間にあたるウィズナだけが別売という谷間になっているため、購入・コンロ交換の際は型番で確認することをおすすめします（金額はメーカー希望小売価格・税込。実売は販売店で下がります。2026年9月・パロマ公式で確認）。
クッキングシートについて
ラ・クックグラン専用のクッキングシートは「PLCS-2A」です（グランポット用は「PLCS-1A」で別物のため、購入時は型番を取り違えないようにしましょう）。クッキングシートの必要性や選び方は、ラクックグランにクッキングシートは必要？専用品と代用品の違い・おすすめの使い方を解説で詳しく解説しています。
ラ・クックグランでできる調理
フタ付きの構造のおかげで、ラ・クックグランでは幅広い調理ができます。
- 魚の塩焼き・照り焼き：波形の深皿が油や汁を受け止め、グリル内の汚れを抑えられる
- ピザ：フタをして加熱することで、表面と底面を同時に加熱しやすい
- グラタン：フタ付きで庫内の汚れを抑えながら調理しやすい
- 肉料理：外側に焼き目を付けつつ加熱しやすい
コンロ交換の際は信頼できる業者選びを
「ラ・クックグランが欲しいから、コンロも一緒に交換したい」と思っている方も多いでしょう。その際、業者選びにこそ落とし穴があることを忘れないでください。
ビルトインコンロの交換にはガス配管工事が伴う場合があり、工事内容によっては資格者の対応が必要です。対応可能な資格者がいるか、見積もりの段階で確認しておくと安心です。
関東にお住まいなら、「東京ガスの機器交換」も選択肢の1つです。申し込みから工事まで一社で完結し、工事は東京ガスが委託する施工パートナーが担当します（2026年10月7日時点・東京ガス公式より）。なお、対応エリアは「ガスの供給エリア」とは別で、商品ごとに市区町村単位で決まります。ビルトインコンロの交換は東京都・神奈川・埼玉・千葉のほか、群馬県（前橋市・高崎市）・栃木県（宇都宮市）・茨城県（つくば市・牛久市・取手市など）も対象です（2026年9月時点・東京ガス公式で確認）。自分の住所が入っているかは、必ず公式サイトの商品ページで確かめてください。
まとめ
ラ・クックグランについて、要点を整理します。
- 表面加工はフッ素コートではなくセラミック塗装。材質は鉄・鋳鉄です（取扱説明書で確認）
- 食洗機は使えません。理由は「さび」。使用後は油を塗って保管するのが正しいお手入れです
- グレードによって付属・別売・同梱が分かれる。上位ほど付くとは限らないので型番で確認する
- 専用クッキングシートはPLCS-2A。グランポット用（PLCS-1A）と混同しないよう注意する
正しい材質と手入れ方法を知っておけば、さびや焦げつきに悩まされることなく長く使えます。コンロが寿命を迎えた際は、信頼できる業者のもとで新しいコンロとラ・クックグランをまとめて導入することも検討してみてください。
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