コンロはもう古い？電子レンジ派にこそ伝えたい、最新ビルトインガスコンロの驚くべき進化
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はじめに
「今日の夕食は、冷凍食品を電子レンジで温めるだけ」「凝った料理は週末にまとめて作り置きして、平日はレンジでチン」。そんな食生活が当たり前になっていませんか。電子レンジは、現代の多忙な私たちにとって、もはやなくてはならない調理家電です。その手軽さから、最近ではコンロを持たずに電子レンジだけで調理を完結させる「コンロキャンセル界隈」というライフスタイルも注目されています。しかし、その手軽さの裏で、料理本来の楽しさや美味しさを見失ってはいないでしょうか。本記事では、電子レンジ調理が中心となっている方々に向けて、最新のビルトインガスコンロがもたらす驚くべき進化と、ガス火ならではの豊かな食の世界をご紹介します。
電子レンジ調理の限界
アイブリッジ株式会社の調査によると、コンロを使わない調理の際に最も利用されている機器は「電子レンジ／オーブンレンジ」で、その割合は84.9%と圧倒的です[1]。しかし、電子レンジ調理には限界もあります。最大の弱点は、高温での「炒め」や「焼き」が苦手なことです。マイクロ波で食品の水分を振動させて加熱する仕組みのため、どうしても水分が飛びやすく、べちゃっとした仕上がりになりがちです。香ばしい焼き目をつけたり、野菜をシャキッと炒めたりすることは、電子レンジ単体では非常に難しいでしょう。
また、作れる料理の幅にも制約があります。温めや煮込みは得意ですが、中華料理のような強い火力が求められる料理や、鍋を振って食材と調味料を絡めるような調理はできません。手軽さと引き換えに、私たちはガス火がもたらす豊かな風味や食感、そして調理のプロセスそのものが持つ楽しさを手放してしまっているのかもしれません。
最新ガスコンロ vs 電子レンジ
「ガスコンロは掃除が面倒」「火事が心配」といったイメージは、もはや過去のものです。最新のビルトインガスコンロは、電子レンジ派が抱くであろう懸念を払拭する、驚くべき進化を遂げています。
清掃性：ガラストップでさっとひと拭き
天板には、硬質で美しいガラストップ素材が主流となっています。凹凸が少なく、油汚れもさっと拭き取るだけで簡単にキレイになります。ノーリツの「親水アクアコート」のように、水で汚れを浮かせて落としやすくする特殊なコーティングが施されたモデルもあり[2]、面倒だった五徳周りの掃除の手間は劇的に軽減されています。
安全性：Siセンサーで火の番はおまかせ
現在のガスコンロは、すべてのバーナーに「Siセンサー」の搭載が義務付けられています。鍋底の温度を常に監視し、天ぷら油が発火する前に自動で消火したり、煮こぼれで火が消えた際にガスを自動で止めたりと、24時間火の安全を見守ります。うっかり消し忘れても一定時間で自動消火する機能もあり、「火の消し忘れ」という最大の不安要素は、テクノロジーによって解消されているのです。
調理機能：自動調理で「ほったらかし」
最新のガスコンロは、もはや単に火力を提供するだけの道具ではありません。リンナイの「デリシア」は、専用アプリと連携し、100種類以上のレシピから選ぶだけで、火加減の調整から消火までをコンロが自動で行います[2]。グリル機能も進化し、専用のココットプレートを使えば、焼き魚の煙やニオイを大幅にカットできるだけでなく、トースト、ノンフライ唐揚げ、パウンドケーキまで、まるでオーブンのように多彩な調理が可能です。材料をセットしてボタンを押すだけ、という電子レンジのような手軽さを、ガスコンロも実現しているのです。
コンロ1台で広がる料理の世界
最新のガスコンロが1台あれば、あなたの料理の世界は無限に広がります。強火で一気に炒めるパラパラのチャーハン、外はカリッと中はジューシーに焼き上げるステーキ、鍋を振ってソースと絡める本格パスタ。これらはすべて、ガス火ならではの繊細な火加減調整と高温調理が可能にする、電子レンジでは決して味わえない美味しさです。
週末には、ダッチオーブン機能を使って、じっくり煮込んだ本格的なローストビーフや、素材の旨味を凝縮した無水カレーに挑戦してみてはいかがでしょうか。調理のプロセスそのものを楽しみ、出来立ての料理を家族や友人と囲む時間は、何物にも代えがたい豊かな体験となるはずです。
まとめ
電子レンジの手軽さは、忙しい現代の食生活において非常に重要です。しかし、その一方で、ガスコンロは私たちの食生活をより豊かで、美味しく、楽しいものにしてくれる無限の可能性を秘めています。掃除の手間や安全性といったかつての弱点を克服し、自動調理機能という新たな武器を手に入れた最新のビルトインガスコンロは、電子レンジ派のライフスタイルにもフィットする、新しい調理の選択肢となり得ます。
「コンロはもう古い」と感じている方こそ、ぜひ一度、最新のガスコンロの世界を覗いてみてください。東京ガスでは、お客様の暮らしに合わせた最適な一台をご提案しています。ウェブサイトやショールームで、その驚くべき進化を体感してみませんか。
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参考文献
[1] アイブリッジ株式会社「コンロキャンセル界隈調査－〝コンロキャンセル界隈〟市場性のポテンシャルは？－」（2025年8月28日実施） https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000144.000064613.html
[2] 東京ガス「ビルトインコンロを徹底比較｜リンナイ・ノーリツ・パロマ」 https://uchi.tokyo-gas.co.jp/conro/10055