ノーリツ ピアット ワイドグリルとマルチグリルの違いとは？魚を焼くときの脂の落ち方を徹底比較
この記事を読むと分かること
- ノーリツ ピアットのワイドグリルとマルチグリルで魚の脂の落ち方がどう違うかがわかる
- 網焼きとプレート焼きの気になる仕上がりの差と、お手入れの現実がわかる
- ピアットへのコンロ交換で信頼できる業者の見分け方がわかる
魚を焼くとき「ワイドグリルとマルチグリル、どっちがおいしいの？」と迷っていませんか？
「ピアットを買いたいんだけど、ワイドグリルとマルチグリル、何が違うの？どっちが魚をおいしく焼けるの？」
ノーリツのビルトインガスコンロ「ピアット（piatto）」を検討していると、必ずと言っていいほど直面するのが、このグリルの選択です。機能の説明を読んでも「マルチグリルの方が多機能なのは分かった。でも実際に毎日の魚料理で使ったとき、どちらの方がおいしく焼けるのか」——そこまで丁寧に説明している情報は意外と少ないのではないでしょうか。
価格はワイドグリルの方が約1万円安い。機能はマルチグリルの方が多い。でも肝心の「魚の仕上がり」はどう違うのか——この記事では、グリルの仕組みの違いから「魚の脂の落ち方のメカニズム」まで、具体的に比較します。
あなたが「どちらを選ぶか」を判断するための材料を提供するために、じっくり解説していきます。
ノーリツ ピアット ワイドグリルとは？基本スペックをおさらい
「ピアット ワイドグリル」は、株式会社ノーリツが手がけるビルトインガスコンロ「ピアット（piatto）」シリーズのスタンダードモデルです。ピアットシリーズは「毎日の調理をちょうどよく便利に」というコンセプトで設計されており、機能性とコストバランスの良さから幅広い家庭に支持されています。
「ワイドグリル」という名が示す通り、グリル庫内の横幅が広く設計されており、大きなサンマやアジなどを切らずに丸ごと入れられる点が特徴です。
ワイドグリルの主な特徴
ワイドグリルでの魚焼きは、基本の「焼き網」と付属の「グリルプレート波型」の2通りの使い方ができます。焼き網を使えば昔ながらのグリル焼きの感覚で使えます。波型プレートに切り替えると、余分な脂が波の溝に流れてよりヘルシーに仕上がります。
付属の「クックボックス」を使うとグリル内部への油はねが大幅に抑えられるため、グリル庫内の汚れが減り後片付けが楽になるという声も多くあります。また「グリルクリーンモード」を搭載しており、魚を焼いた後のにおいを大幅にカットする機能も備えています。
価格はマルチグリルと比べて定価ベースで約1万円ほど安く設定されており、グリルを「焼く」用途に特化したい方に向いているモデルです。
ノーリツ ピアット マルチグリルとは？プレートで変わる調理の世界
「ピアット マルチグリル」は、ワイドグリルの上位モデルにあたります。最大の違いは「焼き網がない」こと、そして付属の「プレートパンL」を使った多機能な調理が可能な点です。
マルチグリルは、グリルを「魚焼き専用器」ではなく「グリル庫内のコンパクトオーブン」として活用する発想で設計されています。名前の通り、多彩な調理をひとつのグリルでこなせる点が最大の売りです。
マルチグリルの機能一覧
「焼く・煮る・蒸す・パン・ノンフライ・炊飯」など多彩な調理をグリル1台でこなせるよう設計されています。「グリルで煮物ができる」「パンが焼ける」「ノンフライ調理ができる」という点で、ワイドグリルとは次元の異なる多機能性を持っています。
また「スモークカット機能」を搭載しており、魚を焼くときに発生する煙・においを大幅に抑制します。特に「魚焼きのにおいが部屋に広がるのが嫌だ」という方には、この機能が選択の大きな理由になります。
付属の「プレートパンL」はプレートの内側に傾斜が設けられており、調理中に余分な油が溝に流れ落ちる設計になっています。「焼き網なしで魚がパリッと焼ける」という声が多いのは、このプレートの設計によるものです。
価格はワイドグリルより定価ベースで約1万円高く設定されています。
魚を焼くときの脂の落ち方を比べてみた：網焼き vs 波型プレート焼き
ここからが、この記事の核心です。
「網で焼く」と「プレートで焼く」では、魚から出た脂がどこへ行くかが根本的に異なります。この差が、仕上がりの食感・においの多さ・後片付けの大変さすべてに影響します。
焼き網の場合：脂が「真下に落ちる」
焼き網で魚を焼いたとき、魚の皮や身から出た脂は重力に従って、そのまま網の目から真下に落ちます。落ちた脂はグリルのバーナーや庫内の熱に触れ、煙となって発生します。
この「脂が真下に素直に落ちる」という仕組みが、焼き網調理の最大の特徴です。
- 脂が食材の接触面に残りにくく、皮面がパリッとした仕上がりになりやすい
- 食材自体がよりあっさり（低脂肪）な仕上がりになる
- ただし煙が出やすく、グリル庫内の汚れも広範囲に散らばりやすい
「ガスグリルで焼いた魚の皮がパリパリしておいしい」という体験の正体は、まさにこの「脂が真下に素直に落ちる」という仕組みによるものです。昔ながらの魚焼きの味にこだわりたい方にとって、ワイドグリルの焼き網はこの点で優位性があります。
波型プレートの場合：脂が「溝を伝って流れる」
波型プレートで魚を焼いた場合、魚から出た脂は波の谷（溝）の形状に沿って流れていきます。プレートに傾斜がある設計のものでは、溝を伝った脂がプレートの端に集まり、トレー側に排出されます。
この仕組みにより、以下の特徴が生まれます。
- 脂がプレートの溝に管理された状態で流れるため、煙が比較的出にくい
- プレート面に食材が乗っていても、余分な脂が溝に逃げるためパリッとした仕上がりになる
- 脂が「落ちる」のではなく「流れる」ため、脂の排出量はやや少なめになる場合がある
- プレート一枚を洗えば済むため、後片付けが焼き網より明確に楽
「プレートで焼いても網焼きと変わらずパリッと仕上がる」という評価は多く、実際にプレートパンを使った魚焼きに高い満足感を覚えるユーザーが多いようです。
まとめ：どちらが「魚をおいしく焼けるか」
「パリッとした仕上がり」という点では、どちらの方法でも実現できます。ただし網焼きの方が脂の落ち方が直接的なため、「あの昔ながらのグリルで焼いた魚の味」を求めるなら網焼き（ワイドグリル）の方が近い仕上がりになるケースが多いようです。
プレート焼き（マルチグリル）は「煙が少なく、後片付けが楽で、仕上がりも十分パリッとしている」という実利を優先する選択肢です。
「魚の焼き上がりにこだわりたいか」「調理後の掃除をなるべく減らしたいか」——この価値観の違いが、どちらのグリルを選ぶかの分岐点になります。
「お手入れ」の現実：焼き網とプレートパン、どっちが楽か
毎日の料理で「おいしく作れるか」と同じくらい重要なのが「後片付けが続けられるか」です。
焼き網（ワイドグリル）のお手入れ
焼き網は構造上、魚の皮やタンパク質が網目に絡みつきやすい素材です。焼き終わった後は網を外してブラシやたわしでこすることになりますが、こびりついた汚れはなかなか落ちません。特に脂の多い魚（ブリ、サバなど）を焼いた後は、汚れが顕著になりがちです。
「焼き魚はおいしく食べたいけど、後の洗い物が憂鬱で積極的に作れない」という方は少なくないでしょう。あなたも同じように感じたことはありませんか？
プレートパン（マルチグリル）のお手入れ
マルチグリルのプレートパンは、フラットまたは緩やかな波型の平面形状です。焼き後の汚れはフライパンと同様にスポンジで拭き取れる場合が多く、焼き網と比べてお手入れが格段に楽という声が多く見られます。
グリル庫内への油の飛び散りも、プレートパンを使うことで管理しやすくなります。「プレートパンを洗うだけで済むようになった」「グリル庫内がほとんど汚れなくなった」という声は、マルチグリルを選んだユーザーから非常に多く挙げられています。
「毎日魚を焼きたいが後片付けが面倒でなかなか焼けない」というジレンマを抱えていた方が、マルチグリルへの交換でグリル料理の頻度が増えたという例は少なくありません。道具の使いやすさが、料理習慣そのものを変えてしまうことがあるのです。
価格差約1万円、どちらを選ぶべきか
ピアットのワイドグリルとマルチグリルは、定価ベースで約1万円の差があります。この差額をどう判断するかは、生活スタイルによって変わります。
ワイドグリルを選ぶべき人
- 毎日の魚料理が中心で、グリルは「焼く」専用として割り切れる
- 昔ながらの網焼きの仕上がりにこだわりがある
- コストを抑えたい
- グリルを多機能に使う予定がない
マルチグリルを選ぶべき人
- グリルを多用途（煮る・蒸す・パン・ノンフライなど）で活用したい
- 煙やにおいが気になる（換気が十分でないキッチン、マンション住まいなど）
- お手入れの楽さを重視する
- 1台で料理の幅をできる限り広げたい
- 「グリルが使いやすくなったら、もっと料理するようになる気がする」と思っている
グリルを毎日活用する家庭であれば、1万円の価格差はお手入れのしやすさと多機能性によって十分に回収できるという考え方もあります。一方、「たまに魚を焼くだけでよい」という方にはワイドグリルで十分かもしれません。
重要なのは「どちらが優れているか」ではなく、「自分の料理スタイルに合っているか」です。
実際の口コミで見るピアット マルチグリル・ワイドグリルの評判
実際にピアットを使っている方々の声を見てみましょう。
マルチグリルのお手入れの楽さを評価する声は特に多く届いています。
「焼き網で焼くお魚はあとのお手入れが大変でしたが、マルチグリルの場合はプレートパンを洗うだけでOKです。お魚も外はパリッと、中はふんわり焼き上げてくれます。」
— Webレビューより
多用途の便利さに感動する声もあります。
「購入してから毎日使っています。肉、魚、野菜などいろいろなものをグリルで焼いていますが、揚げ物の温め直しは油がほどよく落ちてカリッとするので特にお気に入りです。」
— Webレビューより
ワイドグリルのクックボックスを高く評価する声もあります。
「付属のクックボックスで油はねがほとんどありません。グリルはワイド設計なので一度にたくさん焼けて、調理時間の短縮にも役立っています。」
— Webレビューより
一方で、グリルのスライドレールに関するネガティブな声もあります。
「グリルのスライドレールが少しぎこちない感じがします。毎日使うのでもう少し滑らかさが改善されるとさらに使いやすくなると思います。」
— Webレビューより
マルチグリルで魚を焼く際の注意点を挙げる声もあります。
「魚を焼くときはプレートの使い方に慣れるまで少し時間がかかりました。網焼きと同じ感覚で使うと焼き加減が変わるので、オートグリル機能をうまく使いこなすことが大切だと感じました。」
— Webレビューより
総じて、どちらのモデルも「使い方を把握してしまえば高い満足度が得られる」という評価が多く、製品自体の品質に対する信頼感は高いといえます。マルチグリルは「慣れるまで少し時間がかかる」という声もありますが、オートグリル機能を活用することでその問題は解消しやすいようです。
ピアットへの交換を考えているなら業者選びが最重要
「ピアットが気に入ったので交換したい」——そう思ったとき、次に直面するのが「どこに工事を頼むか」という問題です。これは機種選びと同じくらい慎重に考えるべき部分です。
ビルトインガスコンロの交換・新設には、法律で定められた資格保有者による施工が必要です。都市ガスであれば「ガス可とう管接続工事監督者」、プロパンガスであれば「液化石油ガス設備士」の資格が義務づけられています。
資格を持たない業者の施工は、ガス漏れや火災に直結するリスクがあります。「費用が安いから」という理由だけで業者を選んでしまい、後から重大な問題が起きた事例は残念ながら存在します。コンロは毎日の料理に欠かせない、命にも関わる設備です。「誰が工事するか」を真剣に考えてください。
「10年保証」の実態を知っておこう
コンロ交換業者を選ぶとき、必ずと言っていいほど目にするのが「10年保証」という言葉です。しかしこの保証の実態は、冷静に見ておく必要があります。
ガスコンロの主要な故障・劣化が始まるのは、設置から12〜13年以降であることが多いとされています。つまり「10年保証」が切れる頃に、ちょうど寿命が始まるわけです。また、メーカーの部品供給期間は製造終了後おおむね10年。保証期間内でも「部品がなくて修理できない」という事態が起こり得ます。
施工による不具合は設置後数ヶ月以内に発覚するものがほとんどで、10年後に施工不良を証明するのは現実的に極めて困難です。そもそも業者が10年後も存続しているかどうかも不明です。「10年保証」は業者のマーケティング訴求として使われているケースが多く、保証の実態を冷静に見極めることが大切です。
東京ガスの機器交換が安心な理由
こうした観点から、特に関東圏（東京ガスのガス供給エリア）にお住まいの方に強くおすすめできる業者が「東京ガスの機器交換」です。
東京ガスは東証プライム上場の大手インフラ企業であり、10年後も変わらずサービスを継続している可能性が最も高い業者のひとつです。認定施工会社制度により、施工資格の保有が組織的に担保されており、資格なし業者に当たるリスクが限りなく低くなっています。
個人情報の管理も上場企業基準で厳格に行われており、見積もり依頼によって無数の業者から電話がかかってくるという事態にも無縁です。Web専用サービスへの特化による価格競争力も魅力で、安心・安全・低コストが揃った選択肢です。
ノーリツ ピアット ワイドグリル vs マルチグリル まとめ
この記事では、ノーリツのビルトインガスコンロ「ピアット」のワイドグリルとマルチグリルについて、特に「魚を焼くときの脂の落ち方」を軸に比較しました。
最大の違いは、「焼き網で脂を真下に落とす（ワイドグリル）」か、「プレートパンの溝に脂を逃がす（マルチグリル）」かという点です。どちらもパリッとした仕上がりを実現できますが、昔ながらの網焼きの感覚に近いのはワイドグリル、煙が少なく後片付けが楽なのはマルチグリルです。
機能面では、マルチグリルが「焼く・煮る・蒸す・パン・ノンフライ・炊飯」と多彩な調理に対応しており、毎日のグリル活用をより豊かにしたい方に向いています。価格差の約1万円は、使い方次第で十分に価値のある投資になります。
そしてどちらを選ぶにせよ、ピアットを長く安心して使うために欠かせないのは「信頼できる業者による工事」です。東京ガスのような、資格・信頼性・長期安定性が確かな業者に依頼することで、設置後の安心感がまるで違います。
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