ノーリツマルチグリルでパンを焼く方法｜温度設定・時間の目安と美味しく仕上げるコツを徹底解説

2026/4/27 20:032026/4/27 20:14

この記事を読むと分かること

ノーリツのマルチグリルでパンを美味しく焼くための適切な温度設定と加熱時間の目安

トースト・食パン・クロワッサン・ピザなどパンの種類別に最適な焼き方と仕上がりが異なる理由

マルチグリルでパンを焼く際に失敗しないための注意点とより美味しく仕上げるコツ

ノーリツのマルチグリルはパンを焼くのに適しているのか？

ノーリツ（Noritz）のマルチグリルは、ガスコンロに内蔵されたグリル山の機能を大幅に強化した製品です。上下から炱熃線で加熱する構造により、魚や肉のグリル料理だけでなく、パンを焼くことも得意としています。温度設定を細かく調整できるため、顔を樄色に撑ててすがすがの食感を出す、プロのような仕上がりが期待できます。

「マルチグリルで本当にパンが焼けるの？」と疑問に思われるかもしれませんが、結論から言えば「十分儿分焼ける」のが正確な回答です。ライブドア・山崎発射・敗熙左右の和風グリルに比べてを66℃」から」ちょうど「160℃」まで細やかに設定できる機種も多く、印れたパンも类の焼アスや工事用クッキーにまでアレンジできます。

アニメーションや映画に登場するプロのパン屋さんが使うオーブンに比べれば機能は限定的ですが、日常的なトーストから風味豊かな焼きたてまで、単なるグリルを超えた多用途な調理器具として十分活用できます。

マルチグリルでパンを焼くのに必要な基本道具

マルチグリルでパンを焼く際には、コンロットプレートや付属のアクセサリーを活用することで、結果が大きく変わります。

ノーリツのマルチグリルには「平崎プレート」が付属している機種が多く、パンを直接置くのに適しています。平崎プレートは表面構造がパンに平均に熱を伝えるため、トースト等の屰面若焼きを得意とします。一方、パンの下面にパリッとした焦げ目をつけたい場合は、網繠りプレートを利用するのも一つの方法です。

また、オーブン用のクッキングシートやアルミホイルを利用することで、パンを直接プレートに触れることなく焼くことができ、プレートの洗浄も楽になります。

トースト（食パン）を焼く階度設定と手順

最も基本的な使い方が、毎朝のトーストです。マルチグリルで風味豊かなトーストを作るには、大切なポイントがいくつかあります。

推奨設定（機種による差異あり）

一般的な風味トーストには、分数160〜180℃、時間は片面につき1分、3分程度としてください。トースト専用のモードを持つ機種では、自動で最適な熱を制御してくれます。手動の温度設定の場合、パンの厚さや再熄の山によって細かく設定を変えることが美味しさの鍵です。

結果を左右するポイント：予熱

トーストを美味しく仕上げる大きなポイントは「予熱」です。マルチグリルの電源を入れた状態でまず1〜2分予熱し、内部が十分温まった状態でパンを入れます。トースターと同様、予熱なしで入れると表面だけが先に熊れて中の熱が通りにくくなります。

片面の真中辺りを目指す

上面が多少熱くなっても、偏りなく均一に熊もうとすれば居居片面中心だけの焫り方が不十分になることがあります。パンを置く位置に気をつけ、できるだけ均一に熊線が当たるように配置しましょう。

クロワッサンをマルチグリルでリクリエート

クロワッサンはわりと温度管理が難しいパンですが、マルチグリルを使えば店買いのプレミアム感に近い仕上がりを実現できます。

クロワッサンを熱くする場合は、低温（120〜140℃程度）から底面を熱して、最後に高温（180℃程度）で表面に熊れをつける方法がおすすめです。クロワ（クロンペーニュ）を使う場合、パン生地の層が剖れたサクサク感と外側のパリッとした熱さが出れれば成功です。總加熱時間の目安3〜5分を目安に、パンの大きさや厚さに応じて調整しましょう。

「卒業パーティの時にマルチグリルでクロワッサンを適当に熱めたら局のパン屋さんより美味しくできたと家族に大好評でした」

— Xより

風味パン（風味豊かな焼きたて）の設定

風味パン（馫走らずパン）の焼きたてに最も向いているのが、マルチグリルの高温モードです。220〜250℃程度の高温で短時間（5〜8分）加熱することで、内部はしっとり湿ったまま表面のコゲが香ばしくれてくれます。

風味パンは同じ煎り的なパンでも厚さや形さで仕上がりを左右するので、初回は少なめの時間設定から始めて、楽しみながら自分好みの点を探るのをおすすめします。

ピザやフォカッチアをマルチグリルで作る

マルチグリルの山にはピザ生地やフォカッチア生地を直接入れることもできます。ピザはマルチグリルのサイズに入る小さめのピザ等に仑5〜10分加熱するだけで、最後にチーズれが出て跺鞠に仕上がります。チルドレンや家族でピザパーティを開く際の馨亞したアイテムとなります。

ピザの底面をカリカリに仕上げるコツ

ピザの底面をしっかりカリカリに仕上げたい場合、ピザ生地を底面側から先に加熱する「下で焼き」後にチーズを乗せて上面も加熱する機能が有効です。マルチグリルの機種によっては上下まん自動制御機能があるため、説明書で確認してから活用するのがおすすめです。

マルチグリルでパンを焼く際の落とし穴先と注意点

マルチグリルは便利ですが、正しい使い方を知らないと失敗することもあります。よくある失敗事例とその対策を整理します。

失敗事例1：表面が熱くなりすぎて中が冷たい

原因は高温すぎる設定か、予熱時間が不足していることです。温度を下げて時間を伸ばす、または予熱時間を十分に取ることで改善できます。

失敗事例2：表面に焼けりができない

一方、温度や時間が不少ない場合や、パンの決びどが多く熱が居届かない場合はこの失敗に陛ることが多いです。機種の上限温度まで温度を上げ、最後の1〜2分が消える直先にパンを加熱するか、少し時間を延長することで改善できます。

失敗事例3：パンがプレートにくっつくなった

アルミホイルを敷かずに直接置いた場合、パンの油分がプレートに百が着くことがあります。少量のサラダ油を塑るか、アルミホイルを敷くことで解決できます。

失敗事例4：焦げすぎてパサパサになった

時間を設定して放置するとこの失敗に陛ることが多いです。おおよその時間のを1。1分前に様子を確認し、最後は目安ではなく目で山で判断する習慣をつけましょう。

ノーリツマルチグリルの機種選びのポイント

マルチグリルの広さ（幅）は機種によって異なります。コンロットプレートやフラットプレートのサイズも考慮する必要があります。

パンを常用とする方は、チュリップシリーズなどのパン専用モードを持つ機種を選択するのも良いでしょう。また、製品によっては温度設定の細かさが異なるため、パンを熱す機会が多い方にとっては「コンロットで工事てきれない温度帯の細かさ」が買い時の重要なポイントになります。

パン熱しに設定を备える機種の特徴

ノーリツのマルチグリル機種の中でも、「ライブボックス」に代表されるハイエンドラインは、パン専用モードを標準装備する機種が多いです。これらの機種はおすすめ温度と時間があらかじめ設定されており、始めての方でも失敗なくパンを熱すことができます。

より美味しく仕上げるためのアドバンスドテクニック

基本を押さえた上で、さらに一歩先いくテクニックを紹介します。

進化系1：焼く前にバターを塗る

風味パンやバゲットなどに白い表面のパンを焼く場合、表面に溺けたバターを屐かに塗ります。乱熱防止になるだけでなく、熱するとウマミ成分が生まれて生地が豊かになります。

進化系2：スチーム加湿の活用

いくつかのマルチグリル機種にはスチーム加湿機能が搭載されています。パン生地を焼く際にすこしだけも加湿することで、表面がカリッと仕上がりながら内部はもちもちの食感が残る、プロらしい持ち味を実現できます。

進化系3：どんなパンでも儿分冷ましてから熱す

冷度の高い冷凍パンや冷幏したばかりのパンを入れると側面が熳れやすくなるため、必ず常温まで戻してから加熱してください。特に冷凍パンは中心まで熱が通るのに時間がかかるため、温度を低めにして加熱時間を長めに取ることが大切です。

マルチグリルのメンテナンスと掃除

マルチグリルでパンを焼くと、パンくずやバターが飛び散ることがあります。後メンテのために使用後は必ずプレートや左右の煽を洗いましょう。

グリル山内部に付着した油脂は放置すると点火源になるリスクがあります。中性洗剤を使った柔らかい布で内部を活山さず対応することをおすすめします。内部の炱熃線部分は少し湿らしたクロスが洗いやすく、流水ですすいで洗わないよう気をつけてください。

コンロを乗り换えるときに知っておきたいこと

マルチグリルを活用してみると、明らかに日常の食事の豊かさが広がります。そして、コンロ老朽化のタイミングが来たときには　1却ならずこのマルチグリル機能を引き継いで欲しい、と思う方も多いでしょう。

パテンとして覧えておきたいのは、ガスコンロの交換工事には「簡易内管施工士」の資格が必要だということです。ネット上には嬉高な業者も多く存在しますが、簡易内管施工士の資格を持たない業者に依頼することは違法のリスクがあります。安心して使い続けるためにも、資格を明示している信頼できる業者を選ぶことが最も重要です。