ノーリツ プログレのキャセロールで何ができる？炊飯から煮込みまで完全ガイド
この記事を読むと分かること
- マルチグリルの調理モードは、ノーリツ公式が「14通り」と案内していること（性能表の表記は調理モード12モード／オートメニュー14メニュー）
- キャセロール炊飯と炊飯器・コンロ上炊飯の違い、使い分けの判断基準
- プログレへの交換を後悔しないための業者選びのポイント
ノーリツ プログレのキャセロールとは？仕様と付属モデルを解説
ノーリツのビルトインコンロ「プログレ（PROGRE）」に搭載されている「マルチグリル」。その最大の特徴のひとつが、専用調理器具であるキャセロールです。
キャセロールとは、グリル庫内で使用するふた付きの深型鍋のことです。一般的なグリルといえば「魚を焼くための網」というイメージが強いかもしれませんが、プログレのマルチグリルはその発想を根本から覆しました。従来の焼き網を廃し、「波型プレートパン」と「キャセロール」という2種類の専用調理器具を使うことで、グリルをまるで第3のコンロとして活用できるようになっています。
寸法や容量は、型番の取扱説明書で確かめてください
以前ここに並べていたサイズ・容量・重量の数値は、ノーリツ公式のプログレのページで裏が取れませんでした（2026年9月11日確認）。専用容器は、型番と世代で仕様が変わります。検討中の型番の取扱説明書か、販売店で確かめてください。以下は参考値として残します。
- サイズ：幅240×奥行348×高さ74.5mm
- 容量：2,100cc
- 重量：約2.0kg
- 素材：アルミ製、セラミック塗装仕上げ
容量2,100ccはちょうど4人家族の一品料理や炊飯に対応できる容量です。セラミック塗装は食材のこびりつきを防ぎ、フッ素加工よりも耐久性が高いとされています。
付属か別売かは、公式ページで確かめてください
ノーリツ公式のプログレのページの別売品欄には、プレートパンL（品番 DP0163・希望小売価格8,250円／税抜7,500円）が載っています（2026年9月11日確認）。ノーリツ公式のビルトインコンロ性能早見表（ラインアップのページ）には、マルチグリルの専用容器として『○（付属）波型プレートパンLグラネ、キャセロールL』『（別売）プレートパンL、油はねガードL』と明記されています（2026年9月11日確認）。キャセロールLは付属品です。なお、同じ早見表でキャセロールが現れるのはこの1列だけなので、他のグレードには付きません。購入時はグレード選定に注意してください。
キャセロールは同社の消耗部品・オプション品の窓口から購入する扱いです。検討中の型番に何が付いてくるのかは、販売店かノーリツに確かめてください。
キャセロールで何ができる？まず公式が挙げている調理モードを見る
ノーリツ公式のプログレのページは、マルチグリルについて「専用容器を使い、14通りの調理モードに対応」と書き、焼く／あたため／解凍焼き上げ／ノンフライ／冷凍食品／煮る／蒸す／炊飯／無水調理／低温調理／パン発酵焼き上げ／パン／燻製という項目を並べています（2026年9月11日確認）。ただし、同じページの性能表は「オートメニュー（14メニュー）」「調理モード（12モード）」と書いており、同じページの中で数え方が2通りあります。以下では、このうちキャセロール（ふた付きの深型容器）が主役になるものを取り上げます。「焼くだけ」ではないグリルの実力を、具体的なモードと一緒に見ていきましょう。
1. 煮る
キャセロールの深型形状を活かした煮込み料理が可能です。ガスの強火力をグリル庫内で活用するため、カレーや肉じゃが、ポトフなどの煮込み時間が短縮されます。コンロ上のバーナーを使う場合と異なり、グリルのバーナーが上下から熱を加えるため、ムラなく全体を加熱できます。
2. 蒸す
キャセロールにふたをして使うことで、蒸し料理も可能です。シュウマイや茶碗蒸し、蒸し野菜など、ヘルシーな料理を手軽に作ることができます。ふたが密閉に近い状態を保つため、食材の水分を逃がさずふっくら仕上がります。
3. ノンフライ調理
少量の油、またはほぼ油を使わずに揚げ物風の料理を作るモードです。唐揚げやコロッケ、揚げだし豆腐なども、グリル庫内でカリッと仕上げることができます。フライパンや鍋を使ったときのような油飛びがなく、キッチンを清潔に保ちながら揚げ物風料理が楽しめます。
4. パン発酵・焼き上げ
パンの一次発酵・二次発酵から焼き上げまでをグリル庫内で完結させるモードです。ホームベーカリーとは異なり、成形してからグリルに入れるだけで本格的なパンが焼き上がります。「自宅でパンを焼きたいけれど、ホームベーカリーは置く場所がない」という方にとって、プログレのキャセロールは非常に実用的な選択肢になります。
5. 炊飯（ごはん早炊きモード含む）
プログレの炊飯機能には、性能表にごはん＆おかゆモード／炊きこみごはんモード／ごはん早炊きモードが並んでいます（ノーリツ公式・2026年9月11日確認）。以前ここに「2022年のリニューアルで追加された業界初の機能」と書いていましたが、公式で裏が取れなかったため削除しました。コース設定は以下の通りです。
- 白米（通常）
- 白米（早炊き）
- 玄米
- 炊きこみごはん
これだけのバリエーションがあるため、毎日の食卓のさまざまなニーズに対応できます。
6. 燻製
グリル庫内でスモークチップを使い、本格的な燻製料理を作ることができます。チーズ、サーモン、ベーコン、ナッツなど、幅広い食材に応用できます。「燻製は難しそう」と思っている方でも、プログレのオートメニューを使えば設定するだけで庫内が燻煙に包まれ、アウトドア感覚の料理が自宅で楽しめます。
7. 低温調理
60〜80℃程度の低温でじっくり加熱する調理法です。鶏むね肉のしっとり仕上げや、低温調理のローストビーフなどが代表例です。温度管理が難しい低温調理も、プログレのオートメニューなら自動制御してくれます。ただし一部のユーザーからは「低温調理の仕上がりが専用器具に比べるとやや劣る」という声もあるため、過度な期待は禁物です。
8. 解凍・焼き上げ
冷凍食品をそのままグリルに入れて、解凍しながら加熱するモードです。焼き鳥や焼き魚の冷凍品、餃子などを手軽に調理できます。電子レンジの解凍と異なり、表面がカリッとした仕上がりになるのが特徴です。
9. 冷凍食品モード
冷凍食品に対応した専用の加熱モードです。解凍焼き上げと似ていますが、グラタンやピザなどのオーブン系冷凍食品にも対応しています。
キャセロール炊飯の実力：炊飯器と比べてどうなの？
「グリルで炊いたご飯がおいしい」という話を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。プログレのキャセロール炊飯について、炊飯器との比較で整理してみます。
キャセロール炊飯のメリット
キャセロール炊飯の最大のメリットは炊き上がりの早さとご飯のおいしさです。
ノーリツの公式サイトや実際のユーザーの声によれば、キャセロール炊飯は通常の炊飯器よりも炊き上がりが早く、しかも「ふっくらとしておいしい」と評価するユーザーが多いです。ガスの高火力で一気に炊き上げるため、お米のデンプンがしっかり糊化し、甘みと粘りのあるご飯に仕上がります。
また、炊飯器が不要になるという副次的なメリットもあります。炊飯器は意外とキッチンスペースを取る家電です。キャセロール炊飯を日常的に活用できれば、炊飯器をなくしてキッチンをすっきりさせることも可能です。
実際のユーザーからこんな声があります。
「キャセロールもあまり使わないかなと思いましたが、ご飯を炊いたり、パンを焼いたりと楽しく使っています。」 — ノーリツ公式サイト 製品モニターインタビューより
「家族に白米派と玄米ご飯派がいるので、グリルと後コンロの2か所で同時に炊けるのがとても便利です。」 — ノーリツ公式サイト 製品モニターインタビューより
2種類のご飯を同時に炊けるのは、確かに炊飯器1台では実現できない使い方です。家族の好みが分かれる家庭には特に魅力的な使い方でしょう。
キャセロール炊飯のデメリット
一方で、炊飯器と比べたときのデメリットも正直に伝えておく必要があります。
タイマー機能がない点は大きな制約です。炊飯器には「朝6時に炊き上がるようセット」というタイマー予約機能がありますが、キャセロール炊飯にはこの機能がありません。朝食に合わせて炊き立てご飯を食べたい場合は、起床後に炊飯を開始する必要があります。
保温機能もないため、炊き上がったご飯をすぐに食べない場合は、移し替えるか食べる直前に炊く必要があります。
また、2合未満の少量炊飯には向かないという意見もあります。キャセロールLは容量2,100ccとやや大きめのため、1合程度の少量炊飯には不向きな場合があります。
コンロ上炊飯との違い：後ろコンロで炊くのと何が違う？
プログレにはもうひとつの炊飯方法があります。それが後ろコンロ（バック左コンロ）を使ったコンロ上炊飯です。
プログレの後ろコンロは炊飯専用のオートメニューに対応しており、土鍋やご飯鍋を使って以下のモードで炊飯できます。
- 白米
- 白米（早炊き）
- 玄米
- 炊きこみごはん
- おかゆ
キャセロール炊飯と比べると、おかゆモードが追加されている点が異なります。また、使用する鍋はキャセロールに限らず、土鍋や多層鍋など一般的な鍋を使えるため、普段使いの道具をそのまま活用できます。
どちらで炊くべき？使い分けの考え方
キャセロール炊飯とコンロ上炊飯のどちらを選ぶかは、以下の観点で判断するとよいでしょう。
キャセロール炊飯が向いているケース
- コンロ上のバーナーをすべて料理に使いたいとき
- 炊飯と同時にコンロ上で別の煮物や炒め物を作るとき
- ご飯の炊き上がりと同時にグリル庫内の余熱で別の料理を保温したいとき
コンロ上炊飯が向いているケース
- 土鍋や多層鍋など、お気に入りの鍋でご飯を炊きたいとき
- おかゆを作りたいとき
- キャセロールを同時に別の料理で使いたいとき
「炊飯はどちらに任せて、もう一方の調理スペースを別料理に使う」という同時調理の発想こそが、プログレを最大限に活用するコツです。
実際のユーザーの口コミ：ポジティブとネガティブ両方の声
「口コミサイトには良い評価しか載っていない気がする」と感じたことはありませんか？しなちくでは、ポジティブとネガティブ両方の声をフラットにお届けします。
ポジティブな口コミ
プログレのキャセロール・マルチグリル全般に関して、多くのユーザーが評価しているのは料理の幅の広さと使いやすさのバランスです。
理屈は単純です。焼き網を使わず、ふた付きの容器の中で加熱するので、油や汁が庫内に飛び散りません。洗うのは容器だけになり、庫内の掃除の回数が減ります。魚を焼くときだけの設備だったグリルが、煮る・蒸す・炊くに使えるのも、容器が入るからです。
グリル庫内が汚れにくくなる点は、多くのユーザーが特に高く評価している点です。従来の焼き網を使ったグリルは網や庫内に油や焦げが飛び散り、掃除が大変でした。キャセロールとプレートパンを使うことで、この掃除の手間が大幅に減ります。
ネガティブな口コミ
一方で、正直なネガティブの声も複数見られます。
多機能であるぶん「実際に使うのは一部のモードだけだった」という受け止めは起こり得ます。なお、出所が「住宅設備系レビューサイト」とだけ書かれていた引用は、媒体名も投稿日も分からず裏が取れないため削除しました。
もう一つは操作の複雑さです。モードが多いということは、選ぶ手順がその分だけ増えるということです。性能表に並ぶオートメニューは14メニュー、調理モードは12モードです。店頭で実機に触れる機会があれば、よく使うモードまで何回押すかを見ておくと、後悔が減ります。修理費が気になる場合は、保証の対象範囲（部品代・出張費・工賃のどこまでか）を見積書の段階で確かめてください。
これらの声は、プログレを導入する前に心得ておくべき正直な情報です。「使いこなせるかどうか」は個人差がありますが、少なくとも「多機能すぎて慣れるまで時間がかかる」という点は想定しておきましょう。
キャセロールのお手入れ：毎日使っても面倒じゃない？
キャセロールの素材はアルミ製のセラミック塗装です。フッ素加工と同様に食材がこびりつきにくく、水洗いだけでほとんどの汚れが落ちます。
日常のお手入れ手順
- 調理後すぐに水に浸ける：焦げつきが冷えて固まる前に水を張ると、汚れが落ちやすくなります。
- 柔らかいスポンジで洗う：研磨剤入りのスポンジや金属たわしはセラミック塗装を傷めるため使用不可です。
- 自然乾燥またはふき取り：食器乾燥機は変形の原因になる場合があるため、手洗いが基本です。
焦げついた場合の対処法
焦げがついた場合は、水を張ってグリル庫内で少し加熱すると焦げが浮き上がりやすくなります。それでも落ちない場合は、重曹を溶かしたぬるま湯に数時間浸けてから洗うと効果的です。
グリル庫内はほぼ汚れない
キャセロールやプレートパンを使った場合、グリル庫内そのものはほとんど汚れません。庫内の掃除は月1回程度で十分という声も多く、「グリルを使わない理由が掃除の手間」だった方にとっては劇的な改善です。ただし、グリルの排気口周りは多少油が付着することがあるため、定期的に確認するようにしましょう。
プログレを導入するなら知っておきたい「10年保証」の実態
ガスコンロを買い替える際、業者が強調する「10年保証」。実はこれ、よく考えると実質的なメリットはかなり限定的です。しなちくとして、この点は正直にお伝えしなければなりません。
まず、保証期間と部品の供給期間は別ものです。ノーリツは補修用性能部品の保有期間を製造打ち切り後5年、リンナイはビルトイン式ガスこんろの整備用部品を製造打ち切り後10年としています（各社公式・2026年9月確認）。部品の呼び方も年数も、メーカーで違います。
ここで効いてくるのが起算点です。部品の保有期間は、買った日ではなく、その機種の製造が打ち切られた日から数えます。発売から時間の経った機種を選ぶと、保証書がまだ有効なうちに部品が無くなる、ということが起こり得ます。
そして最も見落とされがちなのが「施工業者の存続」です。小規模な業者が10年後も同じ会社として存続しているかどうか、誰も保証できません。会社が廃業・吸収合併されれば保証は自動的に消えてしまいます。
これらを踏まえると、確かめるべきは保証年数の長さだけではありません。保証の窓口がどこにあるか、部品の供給期間がいつまでか、施工資格を組織として確かめているかの3つです。
ガスコンロの交換で後悔しないための業者選び
プログレへの交換を決めたとして、「どこに頼むか」が最終的な満足度を大きく左右します。ガスコンロの交換で失敗しないために、業者選びの本質的なポイントを整理します。
絶対に確認すべき資格
ガスコンロの交換に必要な資格は主に以下の2つです。
ガス可とう管接続工事監督者：いまと同じ位置のガス栓につなぎ替えるだけの交換なら、これで足ります。ガス栓そのものを動かす・配管を引き直す工事が入るときにだけ「簡易内管施工士」が関わります（国家資格ではなく、ガス事業者が認定する資格です）。
液化石油ガス設備士（LPガスの場合）：LPガスを使用している家庭では、ガス設備工事を行う際にこの資格が必要です。都市ガスの場合は不要ですが、確認しておくと安心です。
これらの資格を持たない業者が工事を行った場合、法令違反となるだけでなく、ガス漏れや不完全燃焼という重大なリスクを招きます。「安ければどこでもよい」という考えは、命に関わる問題に発展しかねません。
一括見積もりサービスの落とし穴
「複数業者から一括見積もり」という便利そうなサービスも多いですが、一点注意が必要です。一括見積もりサービスに申し込むと、あなたの氏名・住所・電話番号・コンロの詳細情報が複数の業者に一斉に送られます。「しばらくの間、知らない業者から営業電話がかかってくる」という経験をしたことがある方も多いのではないでしょうか。
さらに、比較サイトのランキングは広告費の多い業者が上位に表示される仕組みになっている場合があります。ランキング順＝品質順ではないことを念頭に置いておきましょう。
長期的な視点での業者選択
前述の「10年保証の実態」を踏まえると、業者選びで最も重視すべきは「10年後も安心してフォローを依頼できる会社かどうか」です。
この観点で見ると、東証プライム上場の東京ガス株式会社が運営する「東京ガスの機器交換」は、対応エリア内であれば有力な選択肢です。なお、機器交換の対応エリアはガスの供給エリアとは別で、商品ごとに市区町村単位で決まります。認定施工会社制度で施工資格の保有を組織として確かめていることと、保証の窓口と対象範囲が文書で示されていることが、個人で請け負う業者に頼む場合との違いです。
対応エリア外の方には、上場グループ企業の株式会社交換できるくんが運営する「交換できるくん」が候補になります。上場企業グループとして財務情報が開示されており、会社の信頼性を客観的に判断しやすいのが特徴です。
まとめ：プログレのキャセロールは「使いこなせる人」に大きな価値をもたらす
ノーリツ プログレのキャセロールは、単なる「グリルの調理器具」を超えた多機能アイテムです。公式はマルチグリルを「専用容器を使い、14通りの調理モードに対応」と案内しており（性能表の表記は調理モード12モード／オートメニュー14メニュー・2026年9月11日確認）、炊飯・煮る・蒸す・ノンフライ・パン・燻製・低温調理・解凍焼き上げ・冷凍食品はそのなかに含まれます。
特に炊飯機能は「ガス火炊飯のおいしさ」と「炊飯器スペースの解放」という2つのメリットをもたらし、日々の食生活を豊かにする力を持っています。性能表に並ぶ「ごはん早炊きモード」も、忙しい毎日には効いてきます。
一方で、「多機能すぎて使いこなせるか不安」という声も正直あります。炊飯タイマーや保温機能は炊飯器にはかないませんし、操作パネルの習熟には多少の時間が必要です。「料理好きで、道具を積極的に使い倒せる人」には大きな満足感をもたらしますが、「とりあえず魚が焼けて、たまにグリルを使える程度でよい」という方には、プログレより下位グレードでも十分かもしれません。
プログレへの交換を検討している方は、まずは信頼できる業者に相談することから始めてみてください。申し込む前に、公式サイトでご自身の住所が対応エリアかを確かめてください。
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