ノーリツ プログレのキャセロールで何ができる？炊飯から煮込みまで完全ガイド
この記事を読むと分かること
- ノーリツ プログレのキャセロールで使える9つの調理モードと、それぞれの活用法
- キャセロール炊飯と炊飯器・コンロ上炊飯の違い、使い分けの判断基準
- プログレへの交換を後悔しないための業者選びのポイント
ノーリツ プログレのキャセロールとは？仕様と付属モデルを解説
ノーリツのビルトインコンロ「プログレ（PROGRE）」に搭載されている「マルチグリル」。その最大の特徴のひとつが、専用調理器具であるキャセロールです。
キャセロールとは、グリル庫内で使用するふた付きの深型鍋のことです。一般的なグリルといえば「魚を焼くための網」というイメージが強いかもしれませんが、プログレのマルチグリルはその発想を根本から覆しました。従来の焼き網を廃し、「波型プレートパン」と「キャセロール」という2種類の専用調理器具を使うことで、グリルをまるで第3のコンロとして活用できるようになっています。
キャセロールLのスペック
プログレの最上位グレードに付属するキャセロールL（グラネ）の基本スペックは次のとおりです。
- サイズ：幅240×奥行348×高さ74.5mm
- 容量：2,100cc
- 重量：約2.0kg
- 素材：アルミ製、セラミック塗装仕上げ
容量2,100ccはちょうど4人家族の一品料理や炊飯に対応できる容量です。セラミック塗装は食材のこびりつきを防ぎ、フッ素加工よりも耐久性が高いとされています。
キャセロールが付属するモデル
キャセロールが付属するのは、プログレシリーズの最上位グレードです。付属品として波型プレートパンLグラネとキャセロールLの2点セットが標準で含まれます。中位・下位グレードにはキャセロールが付属しないため、購入時はグレード選定に注意が必要です。
なお、キャセロールは別売りでも購入可能ですが、対応機種が限られるため、購入前に必ず適合機種を確認するようにしましょう。
キャセロールで何ができる？9つの調理モードを完全ガイド
プログレのキャセロールが対応する調理モードは非常に多岐にわたります。「焼くだけ」ではないグリルの実力を、具体的なモードと一緒に見ていきましょう。
1. 煮る
キャセロールの深型形状を活かした煮込み料理が可能です。ガスの強火力をグリル庫内で活用するため、カレーや肉じゃが、ポトフなどの煮込み時間が短縮されます。コンロ上のバーナーを使う場合と異なり、グリルのバーナーが上下から熱を加えるため、ムラなく全体を加熱できます。
2. 蒸す
キャセロールにふたをして使うことで、蒸し料理も可能です。シュウマイや茶碗蒸し、蒸し野菜など、ヘルシーな料理を手軽に作ることができます。ふたが密閉に近い状態を保つため、食材の水分を逃がさずふっくら仕上がります。
3. ノンフライ調理
少量の油、またはほぼ油を使わずに揚げ物風の料理を作るモードです。唐揚げやコロッケ、揚げだし豆腐なども、グリル庫内でカリッと仕上げることができます。フライパンや鍋を使ったときのような油飛びがなく、キッチンを清潔に保ちながら揚げ物風料理が楽しめます。
4. パン発酵・焼き上げ
パンの一次発酵・二次発酵から焼き上げまでをグリル庫内で完結させるモードです。ホームベーカリーとは異なり、成形してからグリルに入れるだけで本格的なパンが焼き上がります。「自宅でパンを焼きたいけれど、ホームベーカリーは置く場所がない」という方にとって、プログレのキャセロールは非常に実用的な選択肢になります。
5. 炊飯（ごはん早炊きモード含む）
プログレのキャセロール炊飯は、2022年のリニューアルで「ごはん早炊きモード」が追加されました。これは業界初の機能で、通常の炊飯よりも短時間でご飯を炊き上げることができます。コース設定は以下の通りです。
- 白米（通常）
- 白米（早炊き）：業界初の短時間炊飯モード
- 玄米
- 炊きこみごはん
これだけのバリエーションがあるため、毎日の食卓のさまざまなニーズに対応できます。
6. 燻製
グリル庫内でスモークチップを使い、本格的な燻製料理を作ることができます。チーズ、サーモン、ベーコン、ナッツなど、幅広い食材に応用できます。「燻製は難しそう」と思っている方でも、プログレのオートメニューを使えば設定するだけで庫内が燻煙に包まれ、アウトドア感覚の料理が自宅で楽しめます。
7. 低温調理
60〜80℃程度の低温でじっくり加熱する調理法です。鶏むね肉のしっとり仕上げや、低温調理のローストビーフなどが代表例です。温度管理が難しい低温調理も、プログレのオートメニューなら自動制御してくれます。ただし一部のユーザーからは「低温調理の仕上がりが専用器具に比べるとやや劣る」という声もあるため、過度な期待は禁物です。
8. 解凍・焼き上げ
冷凍食品をそのままグリルに入れて、解凍しながら加熱するモードです。焼き鳥や焼き魚の冷凍品、餃子などを手軽に調理できます。電子レンジの解凍と異なり、表面がカリッとした仕上がりになるのが特徴です。
9. 冷凍食品モード
冷凍食品に対応した専用の加熱モードです。解凍焼き上げと似ていますが、グラタンやピザなどのオーブン系冷凍食品にも対応しています。
キャセロール炊飯の実力：炊飯器と比べてどうなの？
「グリルで炊いたご飯がおいしい」という話を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。プログレのキャセロール炊飯について、炊飯器との比較で整理してみます。
キャセロール炊飯のメリット
キャセロール炊飯の最大のメリットは炊き上がりの早さとご飯のおいしさです。
ノーリツの公式サイトや実際のユーザーの声によれば、キャセロール炊飯は通常の炊飯器よりも炊き上がりが早く、しかも「ふっくらとしておいしい」と評価するユーザーが多いです。ガスの高火力で一気に炊き上げるため、お米のデンプンがしっかり糊化し、甘みと粘りのあるご飯に仕上がります。
また、炊飯器が不要になるという副次的なメリットもあります。炊飯器は意外とキッチンスペースを取る家電です。キャセロール炊飯を日常的に活用できれば、炊飯器をなくしてキッチンをすっきりさせることも可能です。
実際のユーザーからこんな声があります。
「キャセロールもあまり使わないかなと思いましたが、ご飯を炊いたり、パンを焼いたりと楽しく使っています。」 — ノーリツ公式サイト 製品モニターインタビューより
「家族に白米派と玄米ご飯派がいるので、グリルと後コンロの2か所で同時に炊けるのがとても便利です。」 — ノーリツ公式サイト 製品モニターインタビューより
2種類のご飯を同時に炊けるのは、確かに炊飯器1台では実現できない使い方です。家族の好みが分かれる家庭には特に魅力的な使い方でしょう。
キャセロール炊飯のデメリット
一方で、炊飯器と比べたときのデメリットも正直に伝えておく必要があります。
タイマー機能がない点は大きな制約です。炊飯器には「朝6時に炊き上がるようセット」というタイマー予約機能がありますが、キャセロール炊飯にはこの機能がありません。朝食に合わせて炊き立てご飯を食べたい場合は、起床後に炊飯を開始する必要があります。
保温機能もないため、炊き上がったご飯をすぐに食べない場合は、移し替えるか食べる直前に炊く必要があります。
また、2合未満の少量炊飯には向かないという意見もあります。キャセロールLは容量2,100ccとやや大きめのため、1合程度の少量炊飯には不向きな場合があります。
コンロ上炊飯との違い：後ろコンロで炊くのと何が違う？
プログレにはもうひとつの炊飯方法があります。それが後ろコンロ（バック左コンロ）を使ったコンロ上炊飯です。
プログレの後ろコンロは炊飯専用のオートメニューに対応しており、土鍋やご飯鍋を使って以下のモードで炊飯できます。
- 白米
- 白米（早炊き）
- 玄米
- 炊きこみごはん
- おかゆ
キャセロール炊飯と比べると、おかゆモードが追加されている点が異なります。また、使用する鍋はキャセロールに限らず、土鍋や多層鍋など一般的な鍋を使えるため、普段使いの道具をそのまま活用できます。
どちらで炊くべき？使い分けの考え方
キャセロール炊飯とコンロ上炊飯のどちらを選ぶかは、以下の観点で判断するとよいでしょう。
キャセロール炊飯が向いているケース
- コンロ上のバーナーをすべて料理に使いたいとき
- 炊飯と同時にコンロ上で別の煮物や炒め物を作るとき
- ご飯の炊き上がりと同時にグリル庫内の余熱で別の料理を保温したいとき
コンロ上炊飯が向いているケース
- 土鍋や多層鍋など、お気に入りの鍋でご飯を炊きたいとき
- おかゆを作りたいとき
- キャセロールを同時に別の料理で使いたいとき
「炊飯はどちらに任せて、もう一方の調理スペースを別料理に使う」という同時調理の発想こそが、プログレを最大限に活用するコツです。
実際のユーザーの口コミ：ポジティブとネガティブ両方の声
「口コミサイトには良い評価しか載っていない気がする」と感じたことはありませんか？しなちくでは、ポジティブとネガティブ両方の声をフラットにお届けします。
ポジティブな口コミ
プログレのキャセロール・マルチグリル全般に関して、多くのユーザーが評価しているのは料理の幅の広さと使いやすさのバランスです。
「グリルが汚れにくいのがとにかく便利。キャセロールを使った後も洗うのはキャセロール本体だけなので、庫内の掃除がほぼ不要になりました。」 — 生活堂 ノーリツビルトインコンロ口コミページより
「プレートパンとキャセロールの2枚使いで、グリルが毎日活躍するようになった。以前のコンロのときは魚を焼くためだけに使っていたのが嘘みたいです。」 — 生活堂 ノーリツビルトインコンロ口コミページより
グリル庫内が汚れにくくなる点は、多くのユーザーが特に高く評価している点です。従来の焼き網を使ったグリルは網や庫内に油や焦げが飛び散り、掃除が大変でした。キャセロールとプレートパンを使うことで、この掃除の手間が大幅に減ります。
ネガティブな口コミ
一方で、正直なネガティブの声も複数見られます。
「機能が豊富すぎて、実際に使うのはごく一部。期待値が高かっただけに、思ったより感動は薄かった。低温調理の仕上がりも、専用器具と比べると劣る気がする。」 — 住宅設備系レビューサイトより
「液晶の操作パネルのボタンが多くて、最初は使い方に迷った。慣れれば問題ないが、料理の途中でモードを変えたいときに何回もボタンを押さなければいけないのが煩わしく感じることがある。」 — 生活堂 ノーリツビルトインコンロ口コミページより
「電源スイッチが少し押しにくいと感じる。高機能なコンロなので、いつか壊れた時の修理費用が心配という気持ちも正直ある。」 — 生活堂 ノーリツビルトインコンロ口コミページより
これらの声は、プログレを導入する前に心得ておくべき正直な情報です。「使いこなせるかどうか」は個人差がありますが、少なくとも「多機能すぎて慣れるまで時間がかかる」という点は想定しておきましょう。
キャセロールのお手入れ：毎日使っても面倒じゃない？
キャセロールの素材はアルミ製のセラミック塗装です。フッ素加工と同様に食材がこびりつきにくく、水洗いだけでほとんどの汚れが落ちます。
日常のお手入れ手順
- 調理後すぐに水に浸ける：焦げつきが冷えて固まる前に水を張ると、汚れが落ちやすくなります。
- 柔らかいスポンジで洗う：研磨剤入りのスポンジや金属たわしはセラミック塗装を傷めるため使用不可です。
- 自然乾燥またはふき取り：食器乾燥機は変形の原因になる場合があるため、手洗いが基本です。
焦げついた場合の対処法
焦げがついた場合は、水を張ってグリル庫内で少し加熱すると焦げが浮き上がりやすくなります。それでも落ちない場合は、重曹を溶かしたぬるま湯に数時間浸けてから洗うと効果的です。
グリル庫内はほぼ汚れない
キャセロールやプレートパンを使った場合、グリル庫内そのものはほとんど汚れません。庫内の掃除は月1回程度で十分という声も多く、「グリルを使わない理由が掃除の手間」だった方にとっては劇的な改善です。ただし、グリルの排気口周りは多少油が付着することがあるため、定期的に確認するようにしましょう。
プログレを導入するなら知っておきたい「10年保証」の実態
ガスコンロを買い替える際、業者が強調する「10年保証」。実はこれ、よく考えると実質的なメリットはかなり限定的です。しなちくとして、この点は正直にお伝えしなければなりません。
ビルトインコンロの耐用年数はおよそ10〜15年です。ということは、保証期間が切れる頃にはちょうど寿命を迎えるタイミングになります。つまり10年保証が活躍するのは保証期間内に故障した場合のみですが、まともな製品であれば10年以内の早期故障は稀です。
さらに重要なのが「部品供給問題」です。メーカーは製造終了から約10年で補修部品の供給を終了します。製品の製造が終了してから10年後には修理そのものができなくなるため、実際に保証書を持っていても修理できないというケースが発生します。
そして最も見落とされがちなのが「施工業者の存続」です。小規模な業者が10年後も同じ会社として存続しているかどうか、誰も保証できません。会社が廃業・吸収合併されれば保証は自動的に消えてしまいます。
これらを踏まえると、「10年保証の充実度」よりも「業者自身が10年後も存続していられるか」の方がずっと重要な選択基準といえます。
ガスコンロの交換で後悔しないための業者選び
プログレへの交換を決めたとして、「どこに頼むか」が最終的な満足度を大きく左右します。ガスコンロの交換で失敗しないために、業者選びの本質的なポイントを整理します。
絶対に確認すべき資格
ガスコンロの交換に必要な資格は主に以下の2つです。
簡易内管施工士：ガス管の接続・切り離し工事を行うために必要な資格です。ビルトインコンロの交換ではガス管の取り回しを行う場合があるため、この資格の有無は施工品質に直結します。
液化石油ガス設備士（LPガスの場合）：LPガスを使用している家庭では、ガス設備工事を行う際にこの資格が必要です。都市ガスの場合は不要ですが、確認しておくと安心です。
これらの資格を持たない業者が工事を行った場合、法令違反となるだけでなく、ガス漏れや不完全燃焼という重大なリスクを招きます。「安ければどこでもよい」という考えは、命に関わる問題に発展しかねません。
一括見積もりサービスの落とし穴
「複数業者から一括見積もり」という便利そうなサービスも多いですが、一点注意が必要です。一括見積もりサービスに申し込むと、あなたの氏名・住所・電話番号・コンロの詳細情報が複数の業者に一斉に送られます。「しばらくの間、知らない業者から営業電話がかかってくる」という経験をしたことがある方も多いのではないでしょうか。
さらに、比較サイトのランキングは広告費の多い業者が上位に表示される仕組みになっている場合があります。ランキング順＝品質順ではないことを念頭に置いておきましょう。
長期的な視点での業者選択
前述の「10年保証の実態」を踏まえると、業者選びで最も重視すべきは「10年後も安心してフォローを依頼できる会社かどうか」です。
この観点で見ると、東証プライム上場の東京ガス株式会社が運営する「東京ガスの機器交換」は、関東圏（東京ガスのガス供給エリア内）においては最も信頼性の高い選択肢です。上場企業としての厳格な情報管理、認定施工会社制度による施工品質の担保、そして日本最大のガスインフラ企業としての組織基盤は、10年後・20年後の安心につながります。
東京ガスのエリア外の方には、東証グロース上場の株式会社交換できるくんが運営する「交換できるくん」が次善の選択肢です。上場企業として財務情報が開示されており、会社の信頼性を客観的に判断しやすいのが特徴です。
まとめ：プログレのキャセロールは「使いこなせる人」に大きな価値をもたらす
ノーリツ プログレのキャセロールは、単なる「グリルの調理器具」を超えた多機能アイテムです。炊飯・煮る・蒸す・ノンフライ・パン焼き・燻製・低温調理・解凍焼き上げ・冷凍食品モードという9つの調理モードに対応し、キッチンの可能性を大きく広げてくれます。
特に炊飯機能は「ガス火炊飯のおいしさ」と「炊飯器スペースの解放」という2つのメリットをもたらし、日々の食生活を豊かにする力を持っています。2022年に追加された業界初の「ごはん早炊きモード」も、忙しい毎日に嬉しい進化です。
一方で、「多機能すぎて使いこなせるか不安」という声も正直あります。炊飯タイマーや保温機能は炊飯器にはかないませんし、操作パネルの習熟には多少の時間が必要です。「料理好きで、道具を積極的に使い倒せる人」には大きな満足感をもたらしますが、「とりあえず魚が焼けて、たまにグリルを使える程度でよい」という方には、プログレより下位グレードでも十分かもしれません。
プログレへの交換を検討している方は、まずは信頼できる業者に相談することから始めてみてください。関東圏にお住まいであれば、東京ガスの機器交換が安心の第一選択肢です。
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