ラックリーナは熱くなる？アルミ天板の温度特性と正しい使い方を解説
この記事を読むと分かること
- ラックリーナ（ノーリツ／ハーマンのアルミトップ天板）について、メーカーが公表している説明は「温度が上がりにくい」であること
- フッ素樹脂コーティングと高温の関係・正しいお手入れと使い方のポイント
- ラックリーナのメリット・デメリットと他の天板素材との比較
「ラックリーナって熱くなるって聞いたけど、本当？」「アルミ天板だから熱いんじゃないの？」——ノーリツのビルトインガスコンロ「ピアット（piatto）」に採用されているラックリーナという天板素材について、こんな疑問を持っている方は少なくありません。
メーカーの説明は逆です。ハーマンはラックリーナを「温度が上がりにくいアルミ製で焦げつきを低減」と説明しています（ハーマン公式「ピアット」／2026年9月11日取得）。ラックリーナという名前で公表されている性質は、熱くなることではなく、焦げつきにくいことです。
この記事では、ラックリーナの温度特性を正確に解説するとともに、フッ素樹脂コーティングとの関係、正しい使い方やお手入れのポイント、他の天板素材との比較まで詳しく説明します。
ラックリーナとは？ノーリツ ピアットの天板素材
まず基礎知識として、ラックリーナが何なのかを整理しましょう。
ラックリーナは、ノーリツとハーマンが使っているアルミトップ天板の名称です。アルミ製の天板にテフロン加工を施したもので、ノーリツの「ビルトインコンロ性能早見表」でも、お手入れの欄に親水アクアコート（ガラストップ）と並んで「ラックリーナ（アルミトップ）」が載っています（2026年9月11日取得）。
ピアットでラックリーナを選べるのは、次の2型番です。ピアットのラインアップの中では最も高い価格帯にあたります。
| 型番 | 幅 | 希望小売価格（税込） |
|---|---|---|
| DW36U6WAAFBAE | 75cm | 355,300円 |
| DW36U5WAAFBAE | 60cm | 349,800円 |
※ ハーマン公式「ピアット」のラインアップ（2026年9月11日取得）。ノービリスブラックシリーズ・フラットエッジの仕様です。テフロンはライセンスにより北陸アルミニウム株式会社が使用しているものと、同ページに記載があります。
アルミ素材の大きな特徴は熱伝導率の高さです。アルミは鉄やホーロー（琺瑯）よりも熱の伝わりが速く、バーナー周辺の熱が天板全体に均等に広がりやすい性質があります。これがいわゆる「天板が均一に温まる」効果につながります。
フッ素樹脂コーティングについては、摩擦抵抗が極めて低いため油や水が天板に付着しにくく、拭き取るだけで汚れが落ちやすいというのが最大の利点です。焦げ付きも起きにくいため、日々のお手入れの手間を大幅に削減できます。
また、ラックリーナには「スクレーパー使用禁止」という注意点があります。フッ素樹脂コーティングはプラスチックヘラや金属製のスクレーパーで傷つけると剥がれてしまうため、研磨道具の使用は厳禁です。これはラックリーナに限らずフッ素加工されたものすべてに共通するルールです。
「ラックリーナは熱くなる」は本当か？
結論から言えば、「ガスコンロを使えば天板は熱くなる」というのは当然のことであり、ラックリーナだけが特別に熱くなるわけではありません。ただし、アルミ素材の特性として理解しておくべきことがあります。
メーカーの説明は「温度が上がりにくい」です
ハーマンはラックリーナを「温度が上がりにくいアルミ製で焦げつきを低減」と説明しています（2026年9月11日取得）。「熱くなる」とは逆の説明です。
アルミは熱伝導率が高い素材なので、バーナーの熱が天板の一点にとどまりにくくなります。メーカーが「焦げつきを低減」と書いているのは、この性質を指したものです。
※ 天板の温度が何度になるかは、メーカーも数値では公表していません（2026年9月11日時点で確認）。当サイトでも温度の数字は書きません。
バーナー周辺の焦げ付きは少ない
アルミ素材の熱拡散効果には大きなメリットがあります。バーナー周辺に熱が集中しにくいため、吹きこぼれた煮汁や油が天板に焦げ付きにくくなります。ホーロー天板では特にバーナーリングの周辺に汚れが焦げ付いてガンコになりやすいですが、ラックリーナはこの問題が起きにくいのです。
調理中は触れないのが基本
誤解のないよう補足しておきますが、ラックリーナも含めてガスコンロの天板全般は、調理中は高温になります。天板に直接触れることは火傷の原因になりますので、コンロ使用中・使用直後の天板には素手で触れないようにしてください。これはラックリーナに限ったことではなく、すべてのガスコンロに共通する安全上の注意事項です。
フッ素樹脂コーティングと高温の関係
ラックリーナの「熱くなる」問題を理解するうえで欠かせないのが、フッ素樹脂コーティングと高温の関係です。
フッ素樹脂（テフロン）は非常に優れた非粘着性と耐熱性を持つ素材ですが、温度が上がりすぎると問題が生じる可能性があります。
何℃まで大丈夫かという数字は、当サイトでは書きません。フッ素樹脂の耐熱温度としてよく挙げられる数値は、メーカーが天板について公表しているものではないためです（2026年9月11日時点で確認）。
書けるのは使い方のほうです。鍋を置いた状態での調理が前提で、空焚きや鍋なしでの長時間の点火は避けてください。ノーリツの性能早見表には、安心性能として「鍋なし検知機能」が載っています（2026年9月11日取得）。
また、フッ素樹脂コーティングは物理的な損傷に注意が必要です。コーティングが傷つくと表面から剥がれてくることがあります。以下の行為は厳禁です。
スチールたわしや金属製のスクレーパーによる研磨、研磨剤（クレンザー）を使った擦り洗い、鋭利な道具で天板を引っかくような使い方、これらはすべてコーティングを傷める原因になります。
ダッチオーブンはラックリーナのコンロで使えますか？
グリルの中に入れる使い方はできません。ラックリーナを選べるピアットのグリルは焼網グリル（ワイドグリル）で、ハーマン公式のピアット商品ページには「ダッチオーブン」という語が1度も出てきません（2026年9月13日に公式ページを取得して確認）。
ピアットのグリルに入れられる別売容器は「ロティプレート」です
公式が別売品として挙げているのは、ロティプレート（DP0167・1セット入）です。アルミ製で、外形寸法は幅228×奥行315×高さ53.4mm、希望小売価格は9,000円（税込9,900円）です。グリル庫内の油はねを99.9%カットすると説明されています（試験方法はさんま4尾をオートグリルで調理し、庫内のお手入れ部品への飛び散り量を5回測定した平均値／ハーマン調べ）。
グリルの自動メニューも、焼網オートが切り身・姿焼き・干物、プレートオートがトースト・焼き魚・あたための3つで、鋳物鍋を庫内に入れる前提のモードはありません（2026年9月13日確認）。
ノーリツでグリルにダッチオーブンを入れられるのは「プラスドゥ」です
ノーリツの現行ビルトインコンロでグリルにダッチオーブンを入れられるのは、プラスドゥ（＋do）です。公式は「焼網を外してダッチオーブンが使えます」と書いており、専用のダッチオーブンが付属します。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 型番 | N3WS9KJTKSTED |
| 天板 | ステンレストップ（ラックリーナは選べません） |
| 付属のダッチオーブン | 鋳鉄ホーロー仕上げ・最大内径 幅163.5×奥行226.5×高さ75mm（オーバル形／高さはフタ寸法を含まず） |
| 容量・重量 | 1,800cc（フタ下端まで）・4kg |
※ ノーリツ公式「＋do」商品ページ（2026年9月13日取得）。同ページに「ラックリーナ」の記載は0件です。
つまり「ラックリーナの天板」と「グリルでのダッチオーブン調理」は、同じ機種では選べません。どちらを優先するかを先に決めてください。
天板の上で鍋として使う分には、ほかの鍋と同じです
ごとくの上にダッチオーブンを置いて煮込む使い方は、重い鍋を使うというだけで、天板の素材とは関係がありません。注意点も通常の鍋と同じで、熱いままの鍋を天板に直接置かないことと、底が平らで安定する鍋を使うことです。鍋を持ち上げずに引きずると、ごとくや天板に傷が付きます。
ラックリーナの正しいお手入れ方法
ラックリーナ天板を長持ちさせるための正しいお手入れ方法をご説明します。
日常のお手入れ
調理後、天板がある程度冷めたら（熱いまま冷水で拭くと変形の原因になることがある）、濡らした柔らかい布やキッチンペーパーで汚れを拭き取ります。フッ素樹脂コーティングのおかげで、さっと拭くだけで多くの汚れが落ちます。
頑固な汚れ
焦げ付きや固まった汚れは、重曹を溶かした水（重曹水）をスプレーして数分置いてからやわらかい布で拭き取ります。力を入れすぎずに、ふやかしてから拭き取るのがポイントです。
絶対にやってはいけないこと
先述の通り、スクレーパー（金属・プラスチック問わず）・スチールたわし・研磨剤入りクレンザーは使用禁止です。また、食器洗い用の硬いスポンジの研磨面（緑や黄色のザラザラした面）も使わないようにしましょう。
ラックリーナのメリット4選
ここでラックリーナの主なメリットを整理します。
① 汚れが落ちやすい
テフロン加工により、油汚れや吹きこぼれが天板に固着しにくく、調理後のお手入れが軽く済みます。ハーマンの説明も「水や油をはじきお手入れが簡単です」です。
② バーナー周辺の焦げ付きが少ない
アルミの高い熱伝導性により熱が天板全体に分散されるため、バーナーリング周辺への熱集中が抑えられます。焦げ付きによる頑固な汚れが生じにくいのはラックリーナならではのメリットです。
③ 清掃のストレスが大幅に減る
コーティングと熱分散効果の相乗効果で、日々のお掃除が他の天板素材よりずっと楽になります。特にコンロの掃除が大変で億劫という方には大きなメリットです。
④ スタイリッシュな見た目
ラックリーナはアルミの質感にフッ素コーティングが施されており、ピアットの洗練されたデザインを引き立てます。キッチン全体の印象をスッキリとした現代的な雰囲気にまとめてくれます。
ラックリーナのデメリット3選
メリットばかりではなく、デメリットも正直にお伝えします。
① コーティングが剥がれると機能が低下する
フッ素樹脂コーティングは傷に弱く、一度剥がれると汚れが落ちにくくなります。コーティングが剥がれた状態では通常のアルミ天板と変わりなくなるため、正しいお手入れで長持ちさせることが重要です。コーティングが著しく剥がれた場合は天板の交換が必要になります。
② 研磨剤・スクレーパーが一切使えない
汚れが頑固に固まった場合でも、物理的な研磨でのお手入れはできません。「こびりついた汚れをガシガシ擦って取る」という掃除のやり方が好きな方には不向きな素材です。根気よくふやかしてから拭き取る必要があります。
③ 空焚き・過度な加熱はNG
フッ素樹脂コーティングの観点から、空焚きや鍋なしでの長時間加熱は避ける必要があります。通常の料理では問題になることはほとんどありませんが、意識しておくべき点です。
買う前に、公式で確かめられること
口コミを並べる代わりに、メーカーの公表資料で確かめられることを挙げます。
- ラックリーナを選べる型番があるか。ピアットではDW36U6WAAFBAE（75cm）とDW36U5WAAFBAE（60cm）です
- 天板の説明。ハーマンは「温度が上がりにくいアルミ製で焦げつきを低減。テフロン加工は水や油をはじきお手入れが簡単です」と書いています
- お手入れで使えないもの。研磨剤やスクレーパーが使えないことは、取扱説明書のお手入れの項で確認できます
- 補修用の部品がいつまであるか。保有期間は買った日ではなく、その機種の製造が打ち切られた日から数えます
確かめる順番はこの4つです。口コミは条件が書かれていないため、自分の使い方に当てはまるかどうかを判断できません。
天板素材の比較：ラックリーナ・ガラストップ・ホーロー
ラックリーナの位置づけをより明確にするために、他の主要な天板素材と比較してみましょう。
ガラストップは光沢感・高級感が最も高い素材です。リンナイのリッセやパロマのフェイシスグランドなどに採用されています。清掃性はラックリーナと同程度ですが、ガラスであるため強い衝撃を受けると割れるリスクがあります。また、ガラストップは価格帯が高い傾向があります。
パールクリスタルはリンナイのトッププレートの呼び名のひとつで、ユーディア エフ・セイフル・ドロップインに使われています（リンナイ公式の一覧ページ／2026年9月11日時点の当サイト調べ）。割れにくく、カラーバリエーションもありますが、テフロン加工のような非粘着性はありません。
※ リンナイ マイトーンのトッププレートは「ガラストップ」と「プレミアムガラスコート」で、パールクリスタルではありません。当サイトも以前ここを取り違えていました。
ホーロー（琺瑯）天板はガスコンロの定番素材で、バーナー周辺が熱集中しやすく汚れが焦げ付きやすいのが課題です。価格帯は比較的安価ですが、掃除の手間はかかります。
ラックリーナは「お手入れの手間を最も減らしたい」という方に最も向いた素材です。光沢感ではガラストップに劣りますが、汚れの落ちやすさという実用性では最高クラスと言えます。
「10年保証」は、何の10年かを確かめてください
ピアット（ラックリーナ天板）を含む住宅設備の交換では、「10年保証」を掲げる業者が多くあります。比べるのは年数の長さではなく、対象と起算日です。
- メーカーの補修用の部品は、買った日ではなく「その機種の製造が打ち切られた日」から数えます。ノーリツはコンロで製造打ち切り後5年、リンナイはビルトイン式ガスこんろの整備用部品で製造打ち切り後10年と公表しています
- 業者の「10年保証」が対象にしているのは、多くの場合は工事です。機器そのものを直せるかどうかは、上のメーカーの期間で決まります
- 保証は、その会社が続いている間だけ使えます。続くかどうかは会社の規模では決まりません。保証書の対象範囲と連絡先を、契約の前に読んでください
「何が対象か」「部品はいつまであるか」「どこに連絡するか」の3点で比べてください。
東京ガスの機器交換でビルトインコンロを検討する場合
関東圏（東京ガスのガス供給エリア）でピアット・ラックリーナを含むビルトインコンロの交換を検討している方には、東京ガスの機器交換という選択肢があります。
運営は東京ガス株式会社（東証プライム上場）で、Web完結型のオンラインサービスです。工事は東京ガスが定めた基準を満たした認定施工会社が担当します。
基準を満たした施工会社が担当する。東京ガスが定めた基準をクリアした施工会社が工事を行うため、業者ごとのばらつきが抑えられます。
問い合わせ先が1社で済む。一括見積もりサービスは複数社から連絡が来る仕組みです。やり取りを増やしたくない場合は、1社で完結するほうが手間がかかりません。
扱える型番は申し込みの前に確認してください。ラックリーナ天板のモデルを希望する場合は、型番を伝えて扱えるかを先に聞いておくと確実です。
まとめ：ラックリーナは「熱くなる」のか？正しい理解と活用法
この記事のまとめです。
メーカーの説明は「熱くなる」ではありません。ハーマンはラックリーナを「温度が上がりにくいアルミ製で焦げつきを低減」と説明しています（2026年9月11日取得）。もちろん調理中の天板は高温になりますが、それはどの天板でも同じです。ラックリーナの名前で公表されているのは、焦げつきにくさのほうです。
フッ素樹脂コーティングに関しては、通常の使用では何ら問題ありませんが、スクレーパーや研磨剤の使用禁止・空焚き厳禁といったルールを守ることが長持ちの秘訣です。
ラックリーナはお手入れの手間を最も減らしたい方、毎日の掃除をできるだけ楽にしたい方に特に向いた天板素材です。正しい使い方を守れば、長年にわたって快適なキッチン環境を維持してくれる優れた素材と言えます。
ビルトインコンロの交換を検討している関東圏の方は、ぜひ東京ガスの機器交換で相談してみてください。
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