ノーリツ プログレのマルチグリルとは？機能・できること・専用備品の違いを徹底解説
この記事を読むと分かること
- ノーリツ プログレのマルチグリルが従来のグリルと何が違うのか
- マルチグリルでできる調理の種類と付属備品の使い方
- プログレへのコンロ交換で失敗しないための業者選びのポイント
「マルチグリル」は、いま使っている魚焼きグリルと何が違うのか
「マルチグリルって名前が強いけど、実際何ができるの？」――ノーリツのプログレを検討中に、こんな疑問を持つ方は少なくありません。
結論から言うと、マルチグリルは「魚を焼くだけの道具」を、焼く・煮る・蒸す・燻製・ノンフライ・炊飯などができる「小さなオーブン」に変える、便利なグリル機能です。この記事では、マルチグリルの仕組みからできること、付属備品の使い方までを丁寧に解説します。
ノーリツ プログレとマルチグリルの仕組み
ノーリツの「プログレ（PROGRE）」は、リンナイのデリシアやパロマのクレアと同等クラスのハイグレードなビルトインガスコンロです。プログレの最大の特徴である「マルチグリル」は、ノーリツ独自の構造によるグリル機能です。
ノーリツ公式の説明は「上部のバーナーと、温度を細かく見張るセンサー付き下火バーナーで自動調理」です（2026年9月11日取得）。この上下2つのバーナーとセンサーで庫内の温度を制御できるため、専用容器を使って幅広い調理ができます。公式の数え方では「専用容器を使い、14通りの調理モードに対応」とされており、性能表ではオートメニュー14メニュー・調理モード12モードと書き分けられています。訴求文の「14通り」と性能表の「12モード」は別の数え方なので、どちらか一つに丸めないでください。
マルチグリルでできる調理の幅
マルチグリルを使うと、できる調理の種類はこんなに広がります。
焼く: 魚・肉・野菜のグリル調理。従来のグリルと同様にできますが、遠赤外線効果で食材の内部まで火が入り、外はこんがり、中はジューシーな仕上がりを実現します。
煮る: 専用のキャセロールを使って煮物料理ができます。コンロ調理では目を離すと焦げやすいところ、グリル内の温度センサーが自動で火力調節してくれます。
蒸す: キャセロールを使うことで蒸し調理も可能です。シュウマイなども、グリル内で簡単に蒸すことができます。
燻製調理: スモークウッドチップを使って、家庭で燻製料理が作れます。
ノンフライ: 油を使わずに揚げ物気分の調理ができます。から揚げなどが、少ない油でヘルシーに仕上がります。
無水調理: 食材の水分だけで煮る無水調理が可能で、素材のうま味が凝縮した一品に仕上がります。
低温調理・温度調節: 低温でローストビーフなどの調理が可能で、個性的な一品が作れます。
炊飯: グリル内でそのまま炊飯できます。プログレの自動炊飯機能を使うと火加減を自動で調整してくれます。
この幅が出る理由は、庫内の温度をセンサーで見ながら上下のバーナーを自動で加減できるからです。火力を人が見張っていた工程が自動化されるので、煮る・蒸す・低温調理のような「放置できない調理」がグリルに入ってきます。
マルチグリルに付属する2つの専用容器
ノーリツ公式の性能早見表では、マルチグリルタイプの専用容器は次のように分けられています（2026年9月11日取得）。付属は「波型プレートパンLグラネ」と「キャセロールL」の2つで、「プレートパンL」と「油はねガードL」は別売です。名前が似ているので、買い足すときは型番で確かめてください。
波型プレートパン
魚・肉・野菜などを焼くためのグリル用容器です。波型の形状が食材と底面の接触面を減らし、落ちた脂が食材に戻りにくくなります。
キャセロール
煮物・蒸し・炊飯など、湿式調理用の専用容器です。フタ付き構造で、蒸し・炊飯も簡単。公式レシピも多数公開されています。
この2つの備品の使い分けにより、焼き・焦げ系の調理はプレートパン、煮物系はキャセロールと使い分けることで、マルチグリルの機能を最大限に引き出せます。
マルチグリルの煙・ニオイの軽減効果
マルチグリルの大きなメリットの一つが、煙・ニオイの大幅減少です。ノーリツ公式は、焼網で焼いた場合と比べて煙を約80％、においを約92％削減としています（ノーリツ公式・2026年9月時点）。この数値はマルチグリルの専用容器を使った場合のもので、焼網で焼いたときの数字ではありません。
「魚の塩焼きをするたびにキッチンに臭いがしみこんで困っていた」という方にとって、この除煙・除臭性能は際立ったメリットです。マンションやアパートなど、隣家との距離が近い住まいでは特に安心の機能です。
マルチグリルを実際に使っている方からは、こんな声もあります。
煙とにおいが減るのは、フタ付きの専用容器で焼くからです。脂がバーナーの炎に直接落ちる回数が減ると、煙のもとになる燃焼そのものが起きにくくなります。同じ魚を焼いても、焼網で直火にさらすのとは条件が違います。
マルチグリル使用時の注意点
操作方法が従来コンロと異なる
プログレは調理モードをセットしてから加熱する形式のため、従来のコンロの操作に慣れている方は、はじめのうち戸惑うことがあります。しかし、1週間ほどで慣れてきて、活用している方がほとんどです。
グリル内の備品は必ず適切に配置する
プレートパンがグリル内に正しく収まる形状になっています。無理に押し込むと備品が変形する可能性があるため、自然な形でセットすることを心がけましょう。
専用容器を他社コンロに使うことはできない
そもそもマルチグリルはプログレの機能です。ノーリツ公式のプログレのページには「プログレだけのマルチグリル」と明記されています（2026年9月11日取得）。同じノーリツでも焼網グリルタイプの機種は専用容器がロティプレートになるので、マルチグリルの容器とは別物です。
プログレへのコンロ交換を検討する方へ
マルチグリルの魅力に惹かれ、プログレへの交換を検討する方も増えています。その際、ガスコンロ交換には信頼できる業者選びが鍵を握ります。
ビルトインコンロの交換にはガス配管工事の資格が必要です。無資格の業者に依頼するとガス漏れリスクがあります。インターネットで安い業者を探すと、一括見積もりサイト経由で個人情報が広がるリスクもあります。関東圏在住の方には、東京ガス株式会社（東証プライム上場）の機器交換サービスが安心できる選択肢です。
まとめ：マルチグリルは「小さなオーブン」と解釈すると分かりやすい
マルチグリルは、高額なオーブンを買わなくても、コンロのグリルだけで同等の調理体験ができる画期的な機能です。
グリルを「魚を焼くためだけのもの」と感じて使っていなかった方こそ、マルチグリルがあれば毎日の調理が幅広く楽しくなる可能性があります。現在、コンロ交換を検討中の方は、ノーリツのプログレをこの機会にチェックしてみてください。
ガスコンロ交換おすすめサービス一覧
東京ガスの機器交換
首都圏のガス供給を担う東京ガス（東証プライム上場）のサービスで、決算を自分で確かめられる企業が窓口になります。Web専用のオンライン販売に絞って価格を抑えており、工事は東京ガスの認定を受けた施工会社が行います。
ガスコンロの交換はこちら