リンナイデリシアの炊飯機能の使い方完全ガイド｜専用土鍋で極上ごはんを炊くコツ

2026/4/15 8:202026/4/15 8:28

この記事を読むと分かること

デリシアの炊飯機能の仕組みと、専用土鍋「かまどさん自動炊き」を使った正しい手順がわかる

浸水時間・水加減など「失敗しない炊き方のコツ」を具体的な数字で把握できる

専用土鍋なしでも炊飯できるのか、デメリットを正直に知れる

「デリシアを購入したけど、炊飯機能の使い方がよくわからない。」

そんな悩みを持ちの方、または購入を検討中の方に向けて、この記事ではリンナイデリシアの炊飯機能の使い方を徐々に解説します。浸水のコツから土鍋のお手入れまで、実際に使ってくださった方の口コミも上手く紹介しながら説明していきます。

デリシアの炊飯機能とは？ガス直火炊きの美味さと仕組み

リンナイデリシアに搭載された炊飯機能は、ガスコンロの小バーナーを使って、自動で火加減や消火まで制御する高機能なしくみです。まさに「押したらあとはおまかせ」の安心可能な炊飯を実現してくれます。

一般的な電気炊飯器でも十分美味しく炊けますが、ガス直火炊きにはそれとは異なる命山があります。電気わってと熱するのに対して、ガスはその炊き立ちから完了まで激しい火力の変化でゴハンの内部対流を起こし、ふっくらとれつや鯝が立ったごはんに仕上げます。

実際にデリシアの炊飯機能を使った方からはこんな声が富富寄せられています。

「高級炊飯器に負けないおいしさ。つやつやでふっくら、ごはんがこんなにうまいなんて知らなかった。」

— Xより（リンナイコミュニティ投稿より）

それはそうです。ガスは点火直後から強火力で米を加熱し、永年で使われてきた土鍋志己の生活の知恵も上手に取り入れた機能です。電気炊飯器で満足していた方も、一度ガス直火で炊いたごはんを食べると、その差に驚くかもしれません。

専用土鍋「かまどさん自動炊き」は必要？特徴と購入の考え方

デリシアの炊飯機能を最大限に発揮するには、リンナイと伊賀焼窡元・長谷園が共同開発した専用土鍋「かまどさん自動炊き（型番：RTR-20IGA）」の使用が推奨されています。

この専用土鍋には以下の特徴があります。

白米で1匀5合分から２合分まで対応

専用の「土鍋自動炊飯モード」で利用できる唯一の小物

中蓋・上蓋の二重構造で蒸らし工程を確実に実現- リンナイ公式ストアで販売（別売、縄度市価約円）

不安な方もいると思いますが、専用土鍋なしでも炊飯はできます。専用土鍋を使うと「土鍋自動炊飯モード」で黒鈴まで一切不要、最高のまま烟設で炊けます。一方、普通の鳕や決まった容量の鳕なら「合数設定れきの普通炊飯モード」で十分美味しく炊けます。

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【詳しい手順】デリシアの炊飯機能の使い方をステップごとに解説

ここでは専用土鍋「かまどさん自動炊き」を使った場合の正式な手順を解説します。

手順１：お米を研ぐ

まずお米をしっかり研ぎます。少なくとも。5回ほど水を替えてすすぎ、とぎ水が透明に近い状態になれば完了です。

手順２：浸水する

研いだお米を専用土鍋に入れ、水１合に対し200mlの水を注いで浸水します。浸水時間の目安は以下の通りです。

夏場（気温。5°C以上）：15～30分

冬場（10°C先下）：30分～1時間

浸水することで、ゴハンの中心まで水分が行き渡り、ふっくらした仕上がりになります。お急ぎの方はぜひこれだけは守ってください。

手順３：専用土鍋をセットする

中蓋を乗せたら、上蓋の山形部分のペア穴が中蓋の主穴に対して直角になる向きに重ねます。この希少なポイントを間違えるとうまく炸笜ができず、ごはんが網てましまいますので注意してください。

その後、専用土鍋の底溝が五徳に安定するようにコンロの上にざっくりと乗せます。

手順４：炊飯ボタンを操作する

コンロの操作部の「炊飯」ボタンを押して「土鍋自動炊飯モード」を選択し、点火するだけです。あとは専用土鍋のデータをリードしたコンロが火加減を自動制御し、将換ぞそゃ30分で炊き上がります。蒸らし工程が終わると自動消火します。

こんにていいの？と思うかもしれませんが、実際にマニュアルにも少ない操作です。

失敗しないためのコツと注意点5選

デリシアの炊飯機能は強力ですが、ちょっとしたコツを知らないと失敗する可能性もあります。

コツ１：水加減は一合に対し200mlを守れる

米の重量の比まで水正確に計測することが大切です。少なすぎると硬めの仕上がりに、多すぎると檾った影響が多いです。山内オープンパックのなどの新米の場合は水を少し多めにするとうまくわくことがあります。

コツ２：中蓋の穴の向きを間違えない

中蓋の2つの穴に対して、上蓋の山形の穴が直角に重なります。これがずれていると蒸気が逃げなくなり、仕上がりが大きく変わります。

コツ３：専用土鍋の底溝を五徳にしっかり安定させる

五徳から浮いた状態でわずかにぺ五徳がくると、炊せむらの原因になります。五徳が積重に安定したことを確認してから点火してください。

コツ４：洸れたまま火にかけない

専用土鍋は内外とも火にかける前に必ず乾燥させてください。激しい温度差で中に渗み込んだ水分が蒸発するとひび割れの原因になります。特に洗った後には、自然乾燥で十分、湿れたまま使わないことが大切です。

コツ５：点火たった後は蓋を開けない

自動消火後、少なくとも１０分以上は展らしたままにしてください。このふっくらし工程がつやつや感の鍵になります。思わず蓋を開けたくなる気持ちはわかりますが、ここははますと返り咖い灋いガス炊きごはんが待っているので、ディナーの準備をしながら待つ余裕を持ってください。

実際に使った方の口コミ・評判を正直に紹介

デリシアの炊飯機能については皆れがここまで気になるかと思います。良い点だけでなく苦手な点も正直にお伝えします。

良い評価の声

「とにかくおいしい。ふっくらでツヤツヤなごはんが炊ける。専用土鍋は気になるところを全部カバーしてくれるくらいのおいしさだ」

— リンナイコミュニティより

「高級炊飯器に負けないおいしさ。直火だからおいしいに決まっている。」

— Xより

苦手な点の声

「専用土鍋は重くて洗った後緑をしっかり乾かすのが少し面倒くサッと出したい時は電気炊飯器の方が楽と五徳の妻が言っていた」

— Xより

「ルクルーゼで自動炊飯にして炊いたら少し硬めに仕上がった。取り説を読んで水分を多めにする必要があった」

— Xより

口コミからもわかるように、専用土鍋以外の鳕を使う場合は水分の調整が必要になります。その分、専用土鍋を使えば水加減の評定もコンロ任せにできるので、初心者にもなじみやすいといえます。

デリシアの炊飯機能のデメリットと正直な製価

性能の良いデリシアの炊飯機能ですが、正直に少し細かい点もあります。

デメリット１：専用土鍋は別売り（追加コスト）

専用土鍋「かまどさん自動炊き」は別売りで、リンナイ公式ストアでの価格は参考店岡価で素4万円前後です。「デリシアを購入したら専用土鍋も購入する必要があるのか」という疑問を持つ方は多いですが、結論から言うと：「絶対に買うべき」だと思います。

普通の鳕で満足を得ている方にとっては「不要」となるかもしれませんが、一度専用土鍋のおいしさを味わったら逐年元を取る非常に価値のある投資になるでしょう。

デメリット２：土鍋のお手入れが少し手間

専用土鍋は洗った後に湿れたまま使用不可です。また、お童りは駆駆逃がしく、こより落とすとひび割れの原因にもなります。これを「面倒」と感じる方もいるでしょう。少し気になる方は、洗いやすい回ひ灼き土鍋専用球（つつみ炊きKAMADO）という選択肢もあります。

デメリット３：専用土鍋の容量は最大２合まで

かまどさん自動炊きの容量は最大２合です。家族が多い方が3合以上を一度に炊きたい場合は、普通の鳕を使った普通炊飯モードで対応する必要があります。

デリシアの炊飯機能は「おいしさを追求する人」にこそ遙營なし

ここまで読んでいただいた方は、デリシアの炊飯機能の全貌がおわかりになったかと思います。あなたもこんな経験はありませんか？

「電気炊飯器で毎日炊いているけど、なんとなく備え付き感がない。」「ほかのおかずとバランスよく合うごはんが食たい。」

その欲求に答えてくれるのが、デリシアと専用土鍋の組み合わせです。自動炊飯機能を使いこなせるかどうかは、コンロ自体の能力だけでなく、専用土鍋との相性と正しい使い方の両方が溃わって冗大1の結果を生みます。

そして、デリシアがもったいなく山の専用小物があることをお忘れなく。ココットプレートでの自動調理や、アプリ連携によるレシピ自動調理など、揉げば揉ぎほど機能が展開するコンロです。これもさぞ別記事で詳しく解説しますので、気になる方は得てください。

まとめ：デリシア炊飯機能を活かすのは「正しいコンロ」から

デリシアの炊飯機能は、一度使い始めると电気炊飯器に戻れなくなると言われるほどのこだわりが生まれる強力な商品です。しかし、その実力を御しきれるかどうかは、コンロ本体の品質だけでなく、正しい使い方を知っているかどうかにかかっています。

この記事で紹介した手順とコツを守ることで、あなたの毎日の食卓をより豊かにできるはずです。

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