ノーリツ プログレのマルチグリルの使い方完全ガイド｜12種の調理モードと活用法を徹底解説
この記事を読むと分かること
- ノーリツ プログレのマルチグリルが持つ12種の調理モードと付属調理器の使い方
- 実際のユーザーが感じたメリット・デメリットの生の声
- プログレを使い続けるための注意点とコンロ交換時の正しい業者の選び方
ノーリツ プログレのマルチグリルとは？
「魚を焼くだけじゃもったいない」──そんな発想から生まれたのが、ノーリツのビルトインガスコンロ「プログレ（PROGRE）」に搭載されたマルチグリルです。
マルチグリルは、従来の魚焼きグリルの概念を大きく覆す調理システムです。グリルの庫内を「第2のコンロ」として活用することで、焼く・煮る・蒸す・低温調理・燻製・炊飯など、多彩な調理がコンロの火を使わずに実現できます。
プログレは、リンナイの「デリシア」と並ぶビルトインガスコンロのハイエンドモデルとして位置づけられており、特にグリルの機能面では業界トップクラスの評価を得ています。ノーリツの公式レビューでは平均★4.6（5点満点）と高い満足度が示されており、「マルチグリルのおかげで料理の幅が広がった」という声が多く届いています。
ただし、多機能ゆえに「使いこなすのが難しい」「自動制御が強すぎて使いにくい」という声もあります。このページでは、マルチグリルの使い方を基礎から丁寧に解説するとともに、実際の口コミや、使いこなすためのコツも合わせてご紹介します。
マルチグリルの付属調理器と基本セット
プログレのマルチグリルには、以下の2種類の専用調理器が付属しています。
波型プレートパン（浅型）
底面に波型の溝が入ったプレート状の調理器です。主に「焼く」「ノンフライ」などの調理に使用します。食材をプレートに並べてグリルにセットするだけで、余分な油が波の溝に落ちて食材が油に浸からないため、ヘルシーな仕上がりになります。
フライや唐揚げなどを油で揚げることなく仕上げる「ノンフライ調理」にも対応しており、カロリーを抑えたい方にも人気です。
キャセロール（深型）
深型の鍋型調理器です。煮る・蒸す・炊飯・低温調理・燻製など、水分を使う調理全般に対応します。蓋付きで密閉性が高いため、グリル内の熱を効率よく活用できます。
専用の蒸し台をキャセロールの中に入れれば蒸し料理にも使え、一般的な蒸し器では難しいグリルの高温を活かした蒸し料理が楽しめます。
マルチグリルの12種の調理モード一覧
プログレのマルチグリルでは、以下の12種類の調理モードが利用できます。
1. 焼く（オートグリル）
魚・肉・野菜などを焼くスタンダードな使い方です。火加減や時間を自動でコントロールしてくれる「オートグリル機能」が搭載されており、焼き加減を「弱・中・強」から選ぶだけで、あとは自動で焼き上げてくれます。
2. ノンフライ
波型プレートパンを使って、油なし・油少量でフライやから揚げのような仕上がりを実現します。食材の余分な脂が落ちてカリッとヘルシーに仕上がります。
3. 煮る
キャセロールを使って煮込み料理が作れます。グリル内の安定した火加減で鍋が均一に加熱されるため、焦げ付きにくい煮込みができます。
4. 蒸す
キャセロールと蒸し台を組み合わせた蒸し料理です。茶碗蒸し・プリン・シュウマイなど、火加減が難しい蒸し料理も安心して任せられます。
5. 低温調理
50〜90度程度の低温でじっくり加熱するモードです。ローストビーフやコンフィなど、高温では失敗しやすい料理を安定して仕上げられます。
ただし、マルチグリルの構造上、有効な高さに制限があるため、鶏の丸焼きのような背の高い食材は対応が難しいことがあります。
6. パン（発酵・焼き）
グリルを使ってパン生地を発酵させ、そのまま焼き上げることができます。オーブンがなくてもグリルでパン作りが完結するため、ホームベーカリーとしても活用できます。
7. 燻製
スモークチップをキャセロールに入れて燻製料理が作れます。燻製は本来、専用の燻製器が必要な料理ですが、プログレのマルチグリルがあればキッチンで手軽に楽しめます。ベーコンや燻製チーズを自宅で作れると好評で、特に料理好きのユーザーに評価が高い機能です。
8. 解凍
冷凍した食材を解凍しながら焼き上げる「解凍焼き上げ」モードです。冷凍のままグリルに入れるだけで、解凍と加熱が同時に完了します。
9. 炊飯
キャセロールでご飯が炊けます。コンロのお鍋で炊くよりも安定した火加減で炊けると好評で、ふっくらとしたご飯が仕上がります。停電時などにもアウトドア的な活用ができます。
10. ピザ・フラットブレッド
高温のグリルを活かしてピザやフラットブレッドが焼けます。家庭のオーブンよりも高い温度に達するため、本格的なパリッとした仕上がりになります。
11. スイーツ
グラタンやブラウニー、クッキーなどの焼き菓子がグリルで作れます。グリルの上下からの加熱を活かした均一な焼き上がりが特長です。
12. 保温・ウォームアップ
低温モードを活用した保温や、料理の温め直しにも対応しています。
スマートフォンアプリとの連携
プログレのマルチグリルは、ノーリツの専用スマートフォンアプリと連携することで、さらに便利に使えます。
アプリには豊富なレシピが掲載されており、レシピを選ぶだけで「使用するプレート」「調理モード」「加熱時間」「火力」などの設定が自動でコンロに送信されます。料理の知識がなくても、アプリのレシピ通りに操作するだけで本格的な料理が完成します。
また、ノーリツの公式サイト「毎日グリル部」では、マルチグリルを使ったレシピが豊富に公開されています。マルチグリルを購入したらまずアプリをダウンロードし、レシピを参考に少しずつ使い慣れていくのがおすすめです。
実際のユーザーの声
プログレのマルチグリルは、ユーザーから高い評価を受けている一方で、正直なデメリットも報告されています。
ポジティブな声としては、燻製や低温調理など今まで家でできなかった料理が楽しめるようになったという声が多く聞かれます。掃除についても、グリル内部の構造がシンプルで網がない設計のため、従来の魚焼きグリルより掃除しやすいという点が評価されています。
一方、ネガティブな口コミとしては、自動制御が強すぎて手動での細かい火力調整がしにくいという声があります。特に「とろ火でじっくり煮込みたいのに、安全装置が働いて自動消火してしまう」「オートメニューをほとんど使わない」という意見も見られます。
また、構造上グリル内の有効高さに制限があるため、背が高い食材には対応できないという制限も指摘されています。
これらの口コミを踏まえると、マルチグリルは「料理の幅を広げたい」「アプリのレシピを活用したい」という方に向いており、逆に「従来通りの手動操作でシンプルに使いたい」という方には機能過多に感じられることもあるようです。
マルチグリルを長持ちさせるためのお手入れ
マルチグリルを長く快適に使うためには、使用後の適切なお手入れが欠かせません。
使用後は毎回、波型プレートパンとキャセロールを取り外して洗います。どちらもフッ素コーティングが施されているため、柔らかいスポンジで洗う程度で汚れが落ちます。スチールたわしや研磨剤入りの洗剤はコーティングを傷めるため使用しないでください。
グリル庫内の汚れは、使用のたびに柔らかい布で軽く拭いておくと、頑固な汚れになりにくくなります。
グリル排気口は油汚れがたまりやすい部分です。定期的に歯ブラシや綿棒で汚れを取り除いておくと、つまりを防げます。
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まとめ
ノーリツ プログレのマルチグリルは、焼く・煮る・蒸す・低温調理・燻製・炊飯・パンなど12種類の調理モードを備えた、まさに「第2のコンロ」と呼べる高機能グリルです。
付属の波型プレートパン（浅型）とキャセロール（深型）を使い分けることで、あらゆる料理に対応できます。スマートフォンアプリと連携すれば、レシピ通りの設定が自動でコンロに送信されるため、料理の腕に自信がなくても本格的な料理が完成します。
自動制御が強すぎると感じる方もいますが、マルチグリルの機能を活用すれば、今まで専用器具がないと難しかった燻製や低温調理が自宅で気軽に楽しめるようになります。
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